Diet Panjang Umur Dan Mitos Diet Yang Salah –Sehatly

Diet panjang umur terdengar menarik, tapi benarkah ada diet yang dapat memperpanjang masa hidup kita? Ada, di sini kami bagikan rahasianya. Baca terus...
50
5 (100%) 2 votes

Table contents

diet panjang umur

Pernah dengar tentang diet panjang umur? Berminat untuk mencari tahu tentang cara kerja diet panjang umur ini? Ternyata rahasia diet panjang umur adalah makan apa saja yang kamu sukai. Loh, kok bisa? bukankah diet berari mengatur porsi makan / asupan kalori?

Tunggu dulu! Ada syaratnya: Anda harus menambahkan puasa –puasa berselang, tepatnya– pada pesta makan Anda!

Mengapa Puasa Penting Untuk Diet Panjang Umur?

 

Orang yang mempraktekkan puasa berselang selama 10 minggu dengan menjalani enam hari “berpesta” dan satu hari puasa menunjukkan peningkatan gen penguat umur panjang yang disebut SIRT 3, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Rejuvenation Research.

Dan, sebelum Anda bertanya, tidak, para peserta tidak mengikuti diet yang sangat sehat. Pesta dan makanan cepat termasuk beberapa favorit Anda seperti bagel dan keju krim, kue Oreo dan keik lemon.

Meskipun penelitian ini sendiri mencatat bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan tentang puasa intermiten/ berselang. Namun puasa dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan lainnya, termasuk mengurangi risiko penyakit arteri koroner dan melawan gangguan inflamasi seperti Alzheimer, diabetes tipe 2 dan aterosklerosis. Dan, penelitian lain yang dipresentasikan pada Sesi Ilmiah Asosiasi Diabetes Amerika 2014 menyebutkan manfaat untuk prediabetics. Dalam penelitian ini, pria dan wanita prediabetik menurunkan kolesterol mereka sekitar 12 persen selama periode enam minggu. Bonus tambahan: Mereka juga kehilangan berat badan.

  • Cara kerja puasa berselang

Bagaimana cara kerjanya? Ketika tubuh mengalami periode puasa, ia menghasilkan senyawa yang menghambat bagian pemicu peradangan dari sistem kekebalan yang terlibat dalam pengembangan gangguan menakutkan ini. Dan, dengan memberi Anda kesempatan untuk makan apa yang Anda inginkan, ini bisa membantu Anda memberi tip pada skala yang menguntungkan Anda juga.

  • Contoh kasus puasa berselang

Contoh kasus: Puasa setiap hari menyebabkan penurunan berat badan 10+ pound setelah 10 minggu, menurut sebuah studi dari University of Illinois. Dan hal itu mungkin juga bermanfaat dalam kasus yang lebih ekstrem; Orang dewasa gemuk yang mencoba metode puasa berselang ini (dan juga menambahkan latihan ke dalam program ini) menurunkan berat badan, lemak goreng dan mengurangi kolesterol jahat –sekaligus meningkatkan kolesterol baik– menurut penelitian yang dipublikasikan pada Jurnal Obesity.

Dengan jenis puasa terputus-putus ini, Anda bisa merasa normal dan tidak dibatasi beberapa hari sekali, kata Krista Varady, PhD, seorang profesor nutrisi di University of Illinois dan penulis The Every Other Day Diet , yang telah mempelajari topik tentang 10 tahun. Plus, mungkin mengejutkan, orang tidak cenderung mabuk pada hari-hari “pesta”. “Orang semua melaporkan merasa kenyang lebih cepat, dan lebih mampu mengendalikan asupan makanan,” tambah Varady. “Kami tidak yakin mengapa ini terjadi, tapi kami mendapati bahwa mereka tidak bisa menyelesaikan makanan masif yang biasa mereka makan.”

  • Puasa Berselang Tak boleh Dijalani oleh Orang dengan kondisi berikut:

Semua itu mengatakan, masih ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan sebelum Anda mencoba puasa berselang. Pertama-tama, jika Anda hamil, memiliki diabetes tipe 1, atau memiliki riwayat kelainan makan, jauhi strategi diet ini. Plus, mungkin tidak ada cukup riset jangka panjang tentang puasa intermiten, menekankan Gina Consalvo, MD, RD, LDN, seorang ahli diet terdaftar di Pennsylvania, yang umumnya tidak merekomendasikan teknik ini. Dan ini mungkin merupakan perjuangan besar jika Anda cenderung mendapatkan isyarat kelaparan ekstrim atau menikmati merumput makanan sepanjang hari, katanya. Anda mungkin juga mengalami sakit kepala saat tubuh Anda beradaptasi dalam beberapa minggu pertama puasa berselang, meskipun itu sering terjadi karena Anda tidak cukup minum air putih, kata Varady.

Metoda-Metoda Puasa berselang

 

Masih tergoda untuk mencoba puasa berselang? Mulailah dengan berkonsultasi dengan ahli diet untuk memastikan Anda mendapatkan makanan yang bervariasi dan bergizi pada hari puasa dan hari raya, saran Consalvo. Di sini, rencana yang bisa Anda ikuti jika Anda ingin mencobanya.

  • Hari puasa alternatif (Metode Varady)

Bergantian antara hari cepat (di mana Anda makan sekitar 500 sampai 600 kalori) dan hari raya (di mana Anda makan dengan jumlah normal) dari hari ke hari berikutnya.

  • Puasa sekali per seminggu

Metode yang ditunjukkan untuk meningkatkan umur panjang (disebutkan di atas), ini melibatkan makan 25 persen asupan kalori rutin Anda pada satu hari puasa dan 175 persen asupan kalori reguler pada enam hari pesta.

  • Diet 5:2

Makanlah sekitar 500 sampai 600 kalori selama dua hari berturut-turut per minggu, dan “pesta” selama hari-hari yang tersisa.

  • Puasa Full

Lakukan puasa penuh –kapan aja, saja dari 14 sampai 36 jam (tergantung pada metode dalam kategori ini)– tanpa makanan.

Berikut Adalah Mitos Diet Yang salah

 

Jika Anda mencari lebih banyak cara untuk menurunkan berat badan, pastikan Anda berhenti percaya mitos gizi berikut ini:

Mitos: Protein Shake adalah minuman terbaik setelah olahraga

 

Tidak selalu! Sebagai gantinya, cobalah teh hijau! Penelitian di Kelly Choi The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse melaporkan bahwa ilmuwan Brazil menemukan bahwa peserta yang mengkonsumsi tiga cangkir teh hijau setiap hari selama seminggu memiliki lebih sedikit tanda kerusakan sel yang disebabkan oleh ketahanan terhadap olahraga. Itu berarti teh hijau juga bisa membantu Anda pulih lebih cepat setelah berolahraga secara intensif.

Dalam penelitian lain –yang satu ini pada orang-orang– peserta yang menggabungkan kebiasaan sehari-hari dari empat sampai lima cangkir teh hijau setiap hari dengan latihan 25 menit selama 12 minggu kehilangan rata-rata dua pound lebih banyak daripada senam yang tidak minum teh.

Mitos: Sirup jagung tinggi fruktosa lebih buruk dari pada gula putih

 

Gula adalah master penyamaran. Maltodekstrin, sirup beras merah, dekstrosa, sukrosa-ini lebih banyak alter ego daripada Avengers. Tapi kostum yang paling terkenal adalah High Fructose Corn Syrup. Apakah HFCS lebih buruk daripada kadar gula biasa sudah lama menjadi isu yang diperdebatkan. Inilah yang perlu Anda ketahui: Dalam tinjauan ulang lima studi yang membandingkan efek gula dan HFCS, tidak ada perbedaan yang ditemukan pada perubahan tingkat glukosa darah, tingkat lipid, atau selera makan antara konsumsi gula meja dan konsumsi HFCS.

Dengan kata lain, tubuh Anda tidak bisa membedakannya dari yang lain –keduanya hanya gula saja. HFCS dosa yang sebenarnya adalah bahwa itu super murah, dan sebagai hasilnya, itu ditambahkan ke segala sesuatu dari sereal untuk kecap untuk saus salad. Apakah ide bagus untuk meminimalkan HFCS dalam makanan Anda? Benar. Sebaiknya kurangi semua gula yang tidak perlu. Tapi peran HFCS sebagai musuh nutrisi # 1 telah dibesar-besarkan.

Mitos: Garam laut adalah versi yang lebih sehat darigaram biasa

 

Garam meja sehari-hari berasal dari tambang dan mengandung kira-kira 2.300 miligram sodium per sendok teh. Garam laut berasal dari air laut yang diuapkan, dan mengandung kira-kira 2.300 miligram natrium. Itu membuat mereka, yah, kira-kira identik. Advokat menunjukkan fakta bahwa garam laut juga mengandung senyawa lain seperti magnesium dan zat besi, namun sebenarnya mineral ini ada dalam jumlah sedikit. Untuk mendapatkan dosis yang berarti, Anda harus mengkonsumsi sodium yang sangat tinggi dan berpotensi berbahaya. Terlebih lagi, garam meja tradisional secara teratur diperkaya dengan yodium, yang memegang peranan penting dalam mengatur hormon dalam tubuh Anda. Garam laut, di sisi lain, memberi Anda hampir nol yodium. Intinya adalah ini: Jika beralih dari garam meja ke garam laut, Anda bisa mengkonsumsi satu butir tambahan lagi, maka Anda benar-benar telah menghilangkan keuntungan kesehatan sukar dipahami yang Anda harapkan. Plus Anda telah menyia-nyiakan beberapa dolar.

Mitos: Minuman energi kurang berbahaya dibanding soda

 

Minuman energi seperti Red Bull, Monster, dan Full Throttle berupaya meningkatkan energi Anda dengan secangkir vitamin B, ekstrak herbal, dan asam amino. Tapi apa yang paling diingat tubuh Anda (terutama di sekitar pinggang Anda) adalah gula dalam ramuan ini; 16 oz dapat menghasilkan gula murni sebanyak 280 kalori, yang sekitar 80 kalori lebih banyak daripada yang Anda temukan di cangkir Pepsi 16 ons.

Terlebih lagi, sebuah studi di University of Maryland menemukan bahwa minuman energi 11 persen lebih bersifat korosif terhadap gigi Anda daripada soda biasa. Jadi inilah rahasia bahwa perusahaan minuman energi tidak ingin Anda tahu: Satu-satunya dorongan energi yang terbukti dan signifikan berasal dari kafein. Jika Anda menginginkan dorongan energi, selamatkan diri Anda dari lonjakan gula dan minum secangkir kopi. (Secangkir kopi hitam tanpa gula: 5 kalori. Lakukan trik ini sekali sehari dan anda mungkin kehilangan 15 kg berat badan dalam setahun!

Mitos: Soda Diet membantu anda tetap langsing

 

Komunitas riset obesitas semakin sadar bahwa pemanis buatan yang digunakan dalam soda diet –aspartame dan sucralose, misalnya– menyebabkan dorongan makanan yang sulit dikendalikan di kemudian hari. Satu studi Purdue menemukan bahwa tikus mengkonsumsi lebih banyak kalori jika mereka diberi makan pemanis buatan sebelum waktu makan, dan sebuah penelitian di University of Texas menemukan bahwa orang yang mengkonsumsi hanya tiga diet soda per minggu lebih dari 40 persen lebih cenderung mengalami obesitas. Cobalah menyapih diri Anda dengan beralih ke air berkarbonasi dan bumbu dengan lemon, mentimun, dan rempah segar.

Sebuah studi di American Journal of Public Health menemukan bahwa orang dewasa yang obesitas lebih banyak minum soda diet daripada orang dewasa dengan berat badan sehat. Dan bahwa, di antara orang dewasa yang kelebihan berat badan dan obesitas belajar, mereka yang minum soda diet makan lebih banyak kalori daripada mereka yang mengkonsumsi soda manis / teratur.

Periset juga menghubungkan konsumsi soda diet secara teratur dengan penurunan respons terhadap pemanis buatan dan penurunan hubungan antara selera manis dan nilai energi, yang berarti tubuh mereka dapat tumbuh untuk memisahkan rasa manis dengan isyarat kenyang, sehingga lebih mudah untuk makan berlebih dan karena itu menambah berat badan. Lebih lagi, baca 5 penting ini sampai akhirnya menyerah Soda .

Mitos: Menjalani diet paleo lebih baik untukmu

 

Paleo adalah salah satu makanan paling banyak di Google dalam beberapa tahun terakhir. Bacon dan steak untuk menurunkan berat badan? Ya silahkan! Tapi diet Paleo memang terlalu bagus untuk menjadi kenyataan. Meskipun makanan kaya protein membantu menurunkan berat pada awalnya, mengonsumsi makanan rendah karbohidrat dan protein tinggi benar-benar dapat menyebabkan kenaikan berat badan dalam jangka panjang, kata periset Spanyol.

Faktanya, temuan penelitian mereka mengungkapkan bahwa mereka yang mengikuti diet protein tinggi memiliki risiko 90 persen lebih besar untuk mendapatkan lebih dari 10 persen berat badan mereka dari waktu ke waktu dibandingkan mereka yang tidak terlalu berat pada daging. Untuk menuai manfaat penurunan berat badan dari rencana diet Paleo –tanpa membayarnya nanti– nix makanan dan minuman olahan sesuai diet, namun jaga asupan proteinnya dalam batas wajar. Pria harus tidak lebih dari 56 gram sehari dan wanita harus mencapai 46 gram.

Mitos: Semua kalori diciptakan sama

 

Mengonsumsi 300 kalori ayam tidak sama dengan mengonsumsi 300 kalori kue. Tubuh menggunakan dan menyimpan kalori secara berbeda tergantung pada nutrisi setiap makanan. Jagung dan buncis, misalnya, mengandung sesuatu yang disebut pati tahan, sejenis karbohidrat yang sangat sulit dicerna. Pada gilirannya, tubuh tidak mampu menyerap kalori sebanyak-banyaknya atau sebanyak glukosa-nutrisi yang tersimpan sebagai lemak jika tidak terbakar. Ini adalah cerita yang sama dengan sumber protein tanpa lemak seperti kalkun, ayam dan ikan. Selain meningkatkan kenyang, protein juga memiliki efek thermogenic tinggi dibanding lemak dan karbohidrat. Pada gilirannya, tubuh Anda membakar persentase yang adil dari kalori daging selama proses pencerna dan lobakan membakar kalori pasca makan sebanyak 35 persen! Cookie favorit Anda tidak dapat membuat klaim yang sama. Faktanya,

Mitos: Makanan berlabel “alami” itu lebih sehat

 

FDA tidak melakukan upaya serius untuk mengendalikan penggunaan kata “alami” pada label nutrisi. Contoh kasusnya: 7UP membanggakan bahwa itu dibuat dengan “Rasa Alami 100%” padahal sebenarnya soda dipermanis dengan dosis sirup jagung fruktosa tinggi yang tidak wajar. “Jagung” alami, tapi “sirup jagung fruktosa tinggi” diproduksi dengan menggunakan centrifuge dan serangkaian reaksi kimia. Pelaku “alami” lainnya termasuk Natural Cheetos, yang dibuat dengan maltodekstrin dan disodium fosfat, dan “keuntungan alami” Post Raisin Bran, yang menyelimuti kismisnya dalam sirup gula dan jagung. Bagian terburuknya adalah, Anda mungkin membayar harga premium untuk junk food biasa.

Mitos: Yoghurt baik untuk bakteri di perut anda

 

Tentu, beberapa jenis yoghurt mengandung bakteri bermanfaat yang bisa mengirim bala bantuan ke usus Anda saat Anda membutuhkannya. Lactobacillus acidophilus adalah bakteri yang ingin Anda cari, dengan yogurt yang mengatakan “kultur hidup”. Tetapi kebanyakan yogurt sangat tinggi dalam gula sehingga mereka dapat lebih cenderung untuk mempromosikan bakteri usus yang tidak sehat daripada yang lainnya. (Bakteri yang tidak sehat mengonsumsi gula di perut Anda dengan cara yang sama dengan yang mereka lakukan di sekitar gigi Anda.)

Mitos: Kuning telur meningkatkan kolesterol anda

 

Kuning telur mengandung kolesterol makanan; Ini benar. Tapi penelitian telah membuktikan bahwa kolesterol makanan hampir tidak ada hubungannya dengan kolesterol serum, hal-hal dalam darah Anda. Peneliti Wake Forest University meninjau lebih dari 30 penelitian telur dan tidak menemukan kaitan antara konsumsi telur dan penyakit jantung, dan sebuah studi di Saint Louis menemukan bahwa makan telur untuk sarapan dapat menurunkan asupan kalori Anda selama sisa hari itu.

Mitos: Selai kacang adalah makanan kesehatan

 

Dalam bentuk terbaiknya, selai kacang sebenarnya adalah makanan kesehatan. Itu karena kacang mengandung lemak tak jenuh tunggal, lemak untuk jantung sehat  yang benar-benar membantu Anda menurunkan berat badan. Inilah ramuan selai selai sehat yang harus dibaca:

  • Kacang kacangan.
    Tapi kebanyakan selai kacang tidak terlihat seperti itu. Inilah label Jif Reduced Fat Creamy Peanut Butter Spread yang berbunyi seperti:
    Kacang tanah, padatan sirup jagung, gula, protein kacang polong, garam, minyak nabati terhidrogenasi sepenuhnya, mono dan digliserida, tetes tebu, magnesium oksida, niacinamide, ferric orthophosphate, zinc oxide, copper sulfate, folic acid, pyridoxine hydrochloride.
    Sekarang, saya tahu anak-anak Anda terus-menerus mengemis Anda selama beberapa detik dari hidroklorida piridoksin, tapi apakah itu sesuatu yang mereka butuhkan? Sebagian besar selai kacang diproses dengan sari dan minyak trans-lemak, dan mengandung sedikit lemak tak jenuh tunggal yang benar-benar Anda butuhkan.

Mitos: Cokelat hitam (coklat murni) bagus untukmu

 

Akan lebih bagus lagi jika satu-satunya hal yang harus Anda lakukan untuk makan sehat adalah mencari coklat yang lebih gelap dari maskara Kristen Stewart. Sayangnya, rahasia untuk membuka manfaat kesehatan coklat sedikit lebih rumit dari itu. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa polifenol (nutrisi yang ditemukan pada makanan tanaman berwarna gelap seperti coklat) dapat melakukan segala sesuatu mulai dari menurunkan tekanan darah hingga meningkatkan kemampuan kita membakar lemak. Sebuah studi tahun 2013 di jurnal Diabetes Medicine bahkan menemukan bahwa mengonsumsi dark chocolate mengurangi efek gula darah tinggi pada pasien diabetes.

Sayangnya, semakin banyak cokelat yang diproses, semakin banyak polifenol yang hilang. Menciptakan coklat “Belanda”, di mana zat alkali ditambahkan ke kakao untuk mengurangi keasaman, menghancurkan hingga 77 persen nutrisi pada kakao. Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang telah dipuji sejak zaman Montezuma, carilah coklat gelap yang mengatakan 70% kakao (atau lebih tinggi) pada label. Sisanya? Itu hanya pemanis.

Mitos: Pisang adalah sumber potasium terbaik

 

Tubuh Anda menggunakan potassium untuk menjaga saraf dan otot Anda bekerja secara efisien, dan asupan yang cukup dapat mengurangi efek natrium pada tekanan darah. Satu studi tahun 2009 menemukan bahwa rasio 2: 1 kalium terhadap sodium dapat mengurangi separuh risiko penyakit jantung Anda, dan karena rata-rata orang Amerika mengkonsumsi sekitar 3.400 miligram sodium setiap hari, tujuan Anda harus 6.800 miligram potasium harian. Anda sangat tidak mungkin mencapai tingkat itu –dan tidak pernah dengan pisang sendiri. Satu medium pisang memiliki 422 miligram dan 105 kalori.

Meskipun 21 manfaat pisang cukup menakjubkan, berikut adalah sumber yang memberi Anda kira-kira jumlah potassium dalam jumlah kalori yang lebih sedikit:

  • Kentang, setengah medium spud, 80 kalori
  • Apricot, 5 buah utuh, 80 kalori
  • Cantaloupe, 1 cangkir batu, 55 kalori
  • Brokoli, 1 batang utuh, 50 kalori
  • Tomat kering, seperempat cangkir, 35 kalori

Mitos: Jeruk adalah sumber vitamin C terbaik

 

Jauh lebih dari sekadar penguat imunitas sederhana, vitamin C adalah antioksidan yang memainkan sejumlah peran penting dalam tubuh Anda. Ia memperkuat kulit dengan membantu membangun kolagen, memperbaiki mood dengan meningkatkan aliran norepinephrine. Serta meningkatkan efisiensi metabolisme dengan membantu mengangkut sel lemak ke dalam mitokondria pembakaran energi tubuh.

Tapi karena tubuh Anda tidak dapat menyimpan atau menciptakan vitamin ajaib ini, Anda perlu menyediakan pasokan konstan. Jeruk adalah makanan vitamin C yang paling terkenal, dan meski itu sumber yang bagus, ini sama sekali bukan yang terbaik. Untuk 70 kalori, satu jeruk memberi Anda sekitar 70 mikrogram vitamin C. Berikut adalah lima sumber dengan vitamin C dan kalori lebih sedikit:

  • Pepaya, ¾ cangkir, 50 kalori
  • kecambah Brussel, 1 cangkir, 40 kalori
  • Stroberi, 7 buah besar, 40 kalori
  • Brokoli, tangkai ½, 25 kalori
  • Cabe merah, ½ lada medium, 20 kalori

Mitos: Kenyamanan makanan dapat mengusir galau

 

Semangkuk sup tomat dan sandwich keju panggang pada hari musim dingin. Sesendok besar mac & keju saat Anda sedang beruntung. Kenyamanan makanan hanya membuat Anda merasa lebih baik, bukan?

Sebenarnya tidak! Dalam sebuah studi tahun 2014 di jurnal Health Psychology , yang berjudul “The Myth of Comfort Food”, para peneliti menunjukkan pada para peserta film sedih untuk “menginduksi efek negatif”. Kemudian peserta diberi mereka makanan yang menenangkan, makanan yang tidak dianggap sebagai makanan yang menenangkan, Atau tidak ada makanan sama sekali. Hasil: Subjek mengatasi mood buruk mereka pada saat yang sama, terlepas dari apakah mereka makan atau tidak.

Apakah merasa tidak enak untuk adalah alasan untuk makan dengan buruk? Ternyata, tidak. Jadi bergembiralah –dan mulailah melangsingkan tubuh!

Mitos: Anda bisa makan sebanyak yang anda mau, asalkan sudah sehat

 

Alpukat, oatmeal, kacang-kacangan dan mentega lembut dan lezat memang sehat, tapi rendah kalorinya tidak sehat. Tentu, Anda lebih baik makan 200 kalori oatmeal lalu 200 kalori kue berduri gula yang dibuat dengan biji-bijian, tapi itu tidak memberi Anda kebebasan untuk makan sebanyak yang Anda inginkan. Intinya: Bergizi atau tidak, porsi porsi dihitung dengan setiap makanan. Jika Anda mendapati bahwa Anda memiliki masalah dengan ukuran porsi yang wajar untuk beberapa makanan sehat yang lebih banyak kalori dalam makanan Anda, cari paket yang dikontrol porsi. Emerald membuat paket almond dan kenari 100 kalori, Wholly Guacamole menjual guay 100 kaleng, banyak merek menjual paket oatmeal kecil dan Justin memiliki sebatang mentega kacang yang dibagi secara parsial.

Mitos: Roti multi biji dan gandum lebih baik daripada roti putih

 

Tunggu sebentar! Bukanlah “multi-grain” salah satu kata kunci nutrisi terbesar? Dan bukankah kita dilatih untuk memilih roti gandum putih di setiap kesempatan? Ya, tapi, sayangnya, label itu sama kredibelnya dengan janji kampanye anggota kongres setempat!

“Roti gandum” umumnya roti putih dengan karamel atau tetes tebu ditambahkan agar terlihat gelap dan sehat. “Multi-grain” hanya berarti berbagai macam biji halus yang telah diratifikasi mungkin telah digunakan. Selalu cari kata “gandum utuh 100%” atau “100% biji utuh” pada kemasannya.

Mitos: Kentang adalah karbohidrat kosong

 

Kentang adalah makanan pokok di negara2 Eropa  dan Amerika sejak dulu, yang kemudin hilang ketenarannya, dianggap bukan makanan sehat, bahkan digantikan oleh junk food!

Tapi tahukah kamu bahwa sebenarnya kentang adalah salah satu makanan sehat?

Sebuah studi USDA tentang kentang baru-baru ini menemukan kadar fitokimia seperti flavonoid dan kukoamines yang menyaingi jumlah yang ditemukan pada brokoli, bayam dan kecambah Brussel. Kukoamines? Anda belum pernah mendengarnya karena sebelumnya diyakini ada di tanaman obat-obatan China, namun terbukti menurunkan tekanan darah dengan mengurangi kerusakan dan peradangan radikal bebas.

Jika Anda sedang pengen nyemil kentang goreng, cobalah goreng kentang mu dengan minyak yang sehat, dan hanya tambahkan garam secukupnya, dan Andapun dapat ngemil tanpa galau!

Mitos: Batangan snack nutrisi adalah bergizi

 

Di dunia di mana kita benar-benar menyebutnya seperti itu, batangan snack nutrisi akan dikenal dengan nama lain: batang kalori. Kebanyakan dari mereka sangat tercemar dengan aditif sehingga daftar bahan bakarnya mirip dengan hasil tes darah Charlie Sheen.

Sebagai contoh, PowerBar Vanilla Crisp bertahan dengan sendirinya sebagai “bahan bakar untuk kinerja optimal”, tapi kecuali jika Anda sedang membicarakan sebuah pertunjukan oleh The Chemical Brothers, kami tidak yakin apa maksudnya. Dengan empat jenis gula berbeda, kemasannya lebih banyak dari barang putih, lebih dari jumlah kalori yang harus dikonsumsi wanita dewasa sepanjang hari. Jika Anda menyukai gagasan tentang bar yang dapat dimakan yang dikemas dalam nutrisi, bacalah kandungan gizinya dengan cermat, jangan sampai terkecoh.

Mitos: Seledri memiliki kalori negatif

 

Gagasan makanan “kalori negatif” itu seksi. Ini populer. Bahkan kedengarannya keren. Ngemil seledri? Gak juga! Aku benar-benar menurunkan berat badan!

Teorinya sederhana: Beberapa makanan memiliki sedikit kalori sehingga tindakan mengunyah dan mencernanya membutuhkan lebih banyak energi daripada yang diserap tubuh, menghasilkan defisit kalori. Defisit kalori menyebabkan penurunan berat badan. Topping daftar “negatif” adalah seledri seledri sederhana. Hanya dengan 10 kalori, sebagian besar kandungan kalori sayuran terikat dalam selulosa, serat yang melewati sistem belum tercerna.

Pada kenyataannya, hanya dibutuhkan sedikit lebih dari setengah kalori untuk mencerna tangkai seledri. Selain itu, sebuah penelitian yang diterbitkan di American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan efek termik (peningkatan metabolisme setelah makan) bahkan mungkin lebih rendah lagi setelah makanan berserat tinggi.

Tentu batang seledri adalah pilihan nutrisi yang lebih bijak daripada yang dikatakan, batang pretzel. Tapi intinya: jika Anda makan, Anda mengkonsumsi kalori. Seledri atau makanan “kalori negatif” yang diproklamirkan lainnya bukanlah peluru ajaib untuk menurunkan berat badan.

Mitos: Produk organik lebih bergizi dibanding konvensional

 

Jadi Anda berada di toko bahan makanan, dan itu dia: selada keriting. Mereka terlihat hebat. Dan tepat di sebelah mereka: selada keriting organik. Mereka terlihat persis sama, tapi harganya lebih mahal 10 ribu. Jadi, apa yang membuat kedua produk tersebut berbeda harga? Apakah buah dan sayuran organik benar-benar lebih bergizi?

Banyak penentang akan memberi tahu Anda “organik” hanyalah tipuan pemasaran dan menguras kocek. Sebuah tinjauan baru-baru ini di British Journal of Nutrition menemukan tingkat antioksidan yang jauh lebih tinggi dan tingkat pestisida yang lebih rendah dalam produk organik dibandingkan dengan yang ditanam secara konvensional. Namun penulis penelitian berhenti mengklaim bahwa produk organik akan menghasilkan kesehatan yang lebih baik. Dan tidak ada studi “Peer review” untuk mendukung klaim itu.

Faktanya, Analisis serupa yang dikutip oleh para ilmuwan Stanford menemukan hanya sedikit perbedaan dalam kandungan nutrisi makanan organik dan konvensional. Penulis mengatakan bahwa perbedaan yang ada sangat kecil sehingga tidak mungkin mempengaruhi kesehatan orang-orang yang memilih untuk membeli makanan organik (biasanya lebih mahal). Intinya bagi ahli kesehatan? Membeli buah dan sayuran organik dapat membantu Anda menghindari pestisida (yang dapat menyebabkan beberapa masalah perut). Namun belum ada bukti yang meyakinkan bahwa produk konvensional dan organik berbeda dalam komposisi nutrisi.

Mitos: Kale adalah sayur hijau paling sehat untuk kita

 

Sebuah studi tahun 2014 di Universitas William Paterson memberi peringkat pada buah dan sayuran berdasarkan kepadatan hara mereka. Yang berdasarkan pada tingkat mereka dari 17 nutrisi berbeda yang dikaitkan dengan peningkatan kesehatan kardiovaskular. Tidak mengherankan, 16 besar adalah sayuran berdaun hijau, yang mengepak nutrisi paling banyak per kalori. (Datang di # 17 adalah paprika merah.) Tapi kale bahkan tidak masuk 10 besar. Sebenarnya, bayam sederhana dan bahkan selada Romaine mengalahkan supergreen yang dituduhkan, seperti juga peterseli dan daun bawang. Bahkan barang yang biasa Anda buang – sayuran di atas bit – lebih banyak nutrisi.

Mitos: Makanan rendah lemak lebih baik untuk Anda

 

Seperti yang berlaku untuk pemasaran makanan, istilah “rendah lemak” identik dengan “sarat dengan garam dan karbohidrat murah”. Misalnya, lihat pada Smucker’s Reduced Fat Peanut Butter. Untuk mengganti lemak yang disingkirkan, Smucker menambahkan karbohidrat cepat-cerna yang disebut maltodextrin. Itu tidak akan membantu Anda menurunkan berat badan. Sebuah studi tahun 2008 di New England Journal of Medicine menemukan bahwa selama rentang waktu 2 tahun, orang-orang yang diet rendah karbohidrat kehilangan berat badan 62 persen lebih banyak daripada mereka yang mencoba mengurangi lemak. Plus, lemak dalam selai kacang adalah lemak tak jenuh tunggal yang sehat jantung. Anda akan lebih baik makan lebih banyak, bukannya justru kurang!

Mitos: Makanan “bebas lemak trans” adalah sebenarnya bebas lemak trans

 

Panduan FDA memungkinkan perusahaan untuk mengklaim 0 gram lemak trans, asalkan makanan tersebut mengandung tidak lebih dari 0,5 gram lemak trans per porsi. Tapi di sinilah masalahnya. Karena hubungan yang tidak dapat dipisahkan dengan penyakit jantung, Organisasi Kesehatan Dunia menyarankan orang untuk menjaga asupan lemak trans serendah mungkin, maksimal sekitar 1 gram per 2.000 kalori yang dikonsumsi.

Jika lemari Anda penuh dengan makanan dengan hampir setengah gram per porsi, Anda mungkin akan melewati angka itu setiap hari. The American Journal of Health Promotion baru-baru ini menerbitkan sebuah artikel mendesak FDA untuk memikirkan kembali peraturan longgar. Tetapi sampai itu terjadi, Anda harus menghindari semua makanan dengan “minyak terhidrogenasi parsial” (artinya, lemak trans) terhadap laporan bahan-bahan mereka.

Mitos: Makan junk food dapat membantu mengatasi stres

 

Anda pernah mengalaminya: Tertekan dan tergeletak di sofa Anda dengan satu lengan siku jauh di dalam kantong puff keju. Pada saat ini, ini bisa menghibur. Namun sebuah penelitian yang diterbitkan dalam British Journal of Psychiatry menemukan bahwa orang-orang yang mengkonsumsi makanan olahan paling tinggi cenderung 58 persen mengalami depresi dibandingkan mereka yang makan sedikit. Langkah Anda: Temukan cemilan stres yang sehat. Selai kacang dan Triscuit melakukan trik atau baca mitos berikutnya.

Mitos: Kafein dalam minuman energi mengubah metabolisme anda

 

Kafein dapat memberi sedikit dorongan pada metabolisme, terutama yang dicerna sebelum berolahraga. Namun tidak ada dorongan metabolik yang dapat membakar kalori kosong yang disuplai oleh minuman energi.

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di Mayo Clinic Proceedings, minuman energi umumnya menyajikan seperempat cangkir gula yang diserap tubuh Anda sekaligus dan memicu penyimpanan lemak. Jika Anda ingin membakar kalori, cobalah minuman keajaiban baru yang dikenal sebagai … air putih. Menurut sebuah studi di Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, setelah minum dua gelas air tinggi (480 ml), tingkat metabolisme peserta meningkat 30 persen. Memilih minuman yang salah hanyalah salah satu dari 25 Hal yang Anda Lakukan untuk Memperlambat Metabolisme Anda .

Mitos: Pedasnya rasa cabai di mulut dapat membakar lemak perut

 

Jangan memaksakan diri –tidak apa-apa untuk tetap ringan! Meskipun benar bahwa saus pedas dapat meningkatkan metabolisme. Bahwa ada penelitian baru untuk menyarankan lebih banyak, paprika ringan dan ringan mungkin memiliki potensi pembakaran kalori yang sama –minus rasa terbakar lidah! Temuan penelitian yang dipresentasikan pada pertemuan Experimental Biology di Anaheim, California, menyarankan senyawa dihydrocapsiate (DCT), sepupu non-pedas capsaicin, sama efektifnya. Faktanya, peserta yang makan sebagian besar DCT dari cabai ringan mengalami dorongan metabolik yang hampir dua kali lipat dari kelompok plasebo.

 

Comment 1Sort by


Ayo kemukakan pendapatmu

Topik yang berkaitan dengan artikel ini

Daftar Kategori

Harap diperhatikan bahwa konten pada website sehatly.com tidak bisa untuk menggantikan peran seorang dokter ataupun praktisi kesehatannya. Konten-konten sehatly hanya bertujuan untuk memberikan informasi.