Chia Seed: Manfaat, Informasi Nutrisi Dan Bahayanya

Chia Seed atau biji Chia yang sedang booming akhir-akhir ini ternyata memang sangat bermanfaat, walaupun punya bahaya tersembunyi. Yuk dicek...
570
5 (100%) 3 votes
chia seed

Chia Seed atau Biji Chia adalah salah satu makanan tersehat di planet ini, berisi nutrisi dan manfaat bagi tubuh dan otak Anda.

Alasan manfaat biji chia sangat bermanfaat adalah karena mengandung vitamin, serat, mineral, lemak omega-3, dan protein.

  • Darimana chia seed berasal?

Benih Chia berasal dari Meksiko tengah dan selatan, serta Guatemala.

Fakta menarik adalah biji chia pertama kali dibudidayakan oleh suku Aztec dan kadang-kadang digunakan sebagai bentuk mata uang berharga.

‘Chia’ adalah ramuan tahunan yang tumbuh setinggi 1,75 meter atau 5,7 kaki, dengan daun yang berlawanan 4-8 cm dan lebar 3-5 cm.

Bunganya berwarna ungu atau putih dan diproduksi dalam berbagai kelompok dengan lonjakan pada akhir setiap batangnya.

  • Berapa biji chia yang harus Anda makan sehari?

Orang dewasa bisa makan sampai 15 sampai 20 gram (sekitar dua sampai tiga sendok makan) biji chia, utuh atau tanah, per hari. Ini akan memberikan kebutuhan harian untuk omega-3.

Anak-anak dan remaja dari usia 10 sampai 18 dapat makan sampai 10 gram biji chia per hari. Anak di bawah 10 tidak boleh makan lebih dari satu sendok makan biji chia.

  • Apa gunanya chia seed?

Penggunaan biji chia banyak, terutama untuk keuntungan tubuh dan pikiran Anda dengan menyediakan nutrisi dan berbagai manfaat kesehatan lainnya.

Benih Chia ditanam secara komersial untuk benihnya, yaitu makanan yang kaya akan asam lemak omega-3.

Sebenarnya, biji chia menghasilkan minyak ekstrak 25-30%, termasuk asam alpha-linolenat dan banyak vitamin dan mineral lainnya.

Kandungan Gizi Chia Seed

 

Berikut adalah daftar singkat nutrisi Chia Seeds seperti:

  • Protein (4,4 g / 9% RDV)
  • Serat (11g-42% nilai direkomendasikan harian)
  • Omega-3 (4900mg)
  • Omega-6 (1700mg)
  • Mangan (6mg)
  • Kalsium (77mg)
  • Magnesium (34mg)
  • Seng (1.0mg)
  • Fosfor (265mg)
  • Tembaga (0.1mg)
  • Vitamin B3
  • Kalium
  • Vitamin B1 dan B2

Daftar nutrisi biji chia juga mencakup asam lemak esensial alfa linolenat, asam linolenat, strontium, vitamin A, B, E, D, mucin, sulfur, besi, yodium, niasin, tiamin, serta sumber yang kaya Antioksidan

Benih Chia telah menjadi salah satu makanan super paling populer di kalangan masyarakat kesehatan, dan telah menjadi makanan pokok gizi yang baik.

Menariknya, pada tahun 2009 Uni Eropa menyetujui nutrisi biji chia sebagai makanan baru, yang memungkinkan benih chia menjadi 5% dari total produk roti.

Penyajian 100 gram nutrisi biji chia adalah sumber vitamin B, tiamin, dan niasin yang kaya, dan sumber yang baik dari vitamin B riboflavin dan folat setiap hari.

Jumlah biji chia yang dikonsumsi setiap hari juga kaya akan sumber mineral, kalsium, zat besi, magnesium, mangan, fosfor, dan seng.

Nutrisi benih Chia dapat digunakan dalam banyak cara, dapat ditambahkan ke makanan lain sebagai topping atau dimasukkan ke dalam smoothies, sarapan sereal, bar energi, granola bars, yogurt, tortilla, dan disajikan juga untuk roti.

Manfaat Kesehatan Chia Seed

 

Manfaat kesehatan dari biji chia telah mendapat perhatian yang cukup bahwa studi saat ini sedang berlangsung, dengan lebih banyak penelitian yang direncanakan untuk masa depan. Ini akan membantu memperkuat sekaligus memperluas daftar manfaat yang saya cantumkan di bawah ini.

Chia Seed untuk Pencernaan

 

Benih Chia sangat kaya akan kandungan serat, yang menyediakan hampir 11 gram per ounce, membuatnya sangat bagus untuk pencernaan kita.

Satu porsi biji chia dapat memberikan asupan serat yang direkomendasikan untuk hari ini, menurut American Dietetic Association.

Tingkat serat biji Chia sangat penting bagi kemampuan tubuh Anda untuk menyeimbangkan dan mempertahankan kadar insulinnya.

Sebenarnya, menurut National Institute of Health, biji chia bisa menjadi penyerah gula darah alami, karena chia mengandung kadar serat dan kandungan lemak yang lebih tinggi.

Menjadi tinggi serat makanan, biji chia membantu meningkatkan keteraturan usus dan gerakan tinja yang sehat melalui saluran pencernaan.

Kandungan serat yang kaya biji chia juga membantu orang merasakan kenyang kenyang.

Alasan untuk perasaan penuh adalah karena biji chia menyerap cukup banyak air dan langsung mengembang di perut saat dimakan. Ekspansi ini memainkan peran penting dalam menjaga kepenuhan.

Inilah salah satu penjelasan mengapa peneliti klinis telah membuktikan biji chia untuk mengurangi rasa lapar dan menekan nafsu makan, membantu menyebabkan penurunan berat badan.

Benih Chia juga bisa terbentuk untuk membuat gel seperti zat di dalam perut, zat gel ini telah terbukti menjadi biotik pra yang efektif, yang pada akhirnya membantu pertumbuhan probiotik di dalam usus.

Antioksidan Chia Seed

 

Benih Chia memiliki sumber antioksidan yang baik yang dapat membantu meningkatkan sistem saraf pusat serta tingkat imunitas.

Benih Chia juga kaya akan antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas di seluruh tubuh.

Tingkat antioksidan dalam biji chia juga melawan penuaan dan kanker di seluruh tubuh.

Profil antioksidan tinggi biji chia juga membantu mempertahankan umur simpan yang panjang. Sebenarnya, biji chia diketahui bertahan hampir dua tahun tanpa pendinginan, tidak mengatakan itu yang harus Anda lakukan!

Alasan tingginya kadar antioksidan pada biji chia adalah karena kemampuannya dalam melindungi lemak halus di dalam biji.

Proses memastikan benihnya sendiri agar tidak menjadi tengik memiliki manfaat alami bagi tubuh kita.

Sebenarnya, antioksidan dari sumber alami seperti biji chia adalah sumber antioksidan yang jauh lebih banyak daripada produk antioksidan non-alami.

Chia Seed Tinggi Protein

 

Biji Chia mengandung lebih dari 14% protein sehingga menjadikannya salah satu tingkat protein tertinggi dari tanaman apapun.

Chia Seed juga mengandung asam amino tingkat tinggi, yang membantu menerapkan penggunaan dan manfaat protein di dalam tubuh kita.

Protein adalah bagian penting dari diet sehat, terutama bagi mereka yang ingin membangun otot dan menurunkan berat badan.

Biji Chia memiliki kadar antioksidan yang kuat, yang membantu mengganti beberapa nutrisi penting dan mineral yang hilang saat berolahraga.

Mereka mengandung mineral penting seperti kalsium, fosfor, magnesium, mangan, tembaga, seng, besi dan niasin, yang membuatnya sangat bagus untuk atlet ketahanan apapun.

Salah satu karakteristik dan profil benih chia terbaik adalah dapat menyerap hingga 10x beratnya sendiri dalam air.

Tingkat penyerapan benih membantu meningkatkan kepenuhan serta kemampuannya untuk menyediakan nutrisi dan mineral vital.

Anda tidak hanya bisa kenyang tapi Anda juga menyerap nutrisi yang dapat membantu mendorong Anda sampai batas maksimal, pada akhirnya membantu penurunan berat badan atau rencana pembentukan otot.

Karena itu, biji chia dapat memperpanjang hidrasi dan meningkatkan penyerapan nutrisi elektrolit, membantu meningkatkan kinerja secara keseluruhan.

Benih Chia juga memperlambat pencernaan yang berperan dalam kadar kenyang, yang juga mengurangi keinginan mengidam gula.

Benih Chia juga tinggi seng, yang meningkatkan kadar leptin tubuh.

Leptin adalah hormon kunci yang membantu mengatur nafsu makan tubuh Anda, bagaimana tubuh Anda menghabiskan energi dan mengatur tingkat energi seluruh tubuh Anda.

Ini juga meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh, pada akhirnya membuat biji chia menjadi sumber nutrisi yang hebat jika Anda ingin mendapatkan bentuk tubuh.

Chia Seed untuk Kesehatan Jantung

 

Benih Chia memiliki kemampuan anti-inflamasi yang kuat yang membantu membalikkan peradangan ke seluruh tubuh, terbukti bermanfaat bagi jantung yang paling penting.

Kemampuan benih Chia untuk membalikkan peradangan membantu dalam mengatur kadar kolesterol dan menurunkan tekanan darah. Pada akhirnya membuatnya sangat bermanfaat untuk dikonsumsi untuk kesehatan jantung dan keseluruhan Anda.

Kemampuan benih untuk membalikkan stres oksidatif dapat membantu menurunkan perkembangan aterosklerosis.

Atherosclerosis adalah penyakit di mana plak terbentuk di dalam arteri Anda. Arteri adalah pembuluh darah yang membawa darah kaya oksigen ke jantung dan bagian lain tubuh Anda yang sangat penting untuk kesehatan jantung yang sehat.

Faktanya, penelitian telah menunjukkan bahwa biji chia telah menurunkan kemungkinan penyakit jantung koroner (PJK), serangan jantung, gangguan hormonal / endokrin, hiperlipidemia, hipertensi, stroke, dan vasodilatasi hanya untuk beberapa nama.
Benih Chia mengandung kadar linoleat tingkat tinggi, asam lemak yang membantu tubuh menyerap vitamin larut lemak A, D, E dan K.

Untuk benih kecil seperti itu, chia cukup tinggi pada lemak sehat yang memiliki lebih banyak asam lemak Omega-3 daripada salmon dan banyak jenis ikan lainnya.

Omega-3 memiliki kemampuan untuk bekerja melindungi jantung dengan menurunkan tekanan darah serta kolesterol jahat, dan tingkat peradangan.

Peradangan bisa membuat tekanan pada pembuluh darah dan menyebabkan penyakit jantung, serta penumpukan plak.

Tingginya kadar antioksidan juga membantu sirkulasi darah ke seluruh tubuh, membantu dan mengurangi stres dan tol pada jantung, terutama bagi penderita diabetes atau obesitas.

Biji Chia untuk Diabetes

 

Benih Chia dan kaya akan asam alfa-linolenat dan serat, membuatnya sangat baik untuk diabetes.

Periset menemukan dua proses di mana biji chia dapat sangat penting dalam menyembuhkan diabetes.

Proses pertama menemukan bagaimana biji chia dapat membantu mencegah gangguan metabolisme seperti dislipidemia, yaitu lemak berlebih dalam aliran darah.

Proses kedua menemukan bagaimana insulin membangun resistensi, yang merupakan dua faktor dalam perkembangan diabetes.

Para ilmuwan melakukan dua studi sekaligus dan menemukan beberapa data mendalam.

Hasilnya mencengangkan dan menemukan bahwa selama pemeriksaan pertama, memakan biji chia setiap hari benar-benar mencegah timbulnya dislipidemia dan resistensi insulin.

Faktanya, kadar darah subjek yang diuji tidak berubah sama sekali sementara memiliki lebih dari 65% makanan mereka terdiri dari gula. Ini berlangsung selama 3 minggu pada kasus penelitian klinis.

Para peneliti juga menemukan bahwa penambahan makanan biji chia juga mengurangi jaringan adiposa viseral yang mempengaruhi metabolisme tubuh dan merupakan komponen obesitas dan diabetes.

Benih Chia, pada kenyataannya, membantu mengurangi keseluruhan jaringan adiposa di dalam tubuh, yang membuatnya menjadi manfaat penurunan berat badan utama saat mencoba menjadi sehat.

Biji Chia untuk Anti Penuaan dan Kulit

 

Benih Chia telah terbukti mengandung tingkat antioksidan efektif yang dapat membantu menurunkan radikal bebas.

Radikal bebas telah dikaitkan dengan banyak komplikasi dan masalah seperti kanker, penuaan, dan masalah kulit.

Tingkat antioksidan yang kuat melawan radikal bebas di seluruh tubuh serta menyediakan nutrisi dan vitamin penting untuk membantu kesehatan kulit, kuku, dan rambut.

Faktanya, biji chia dipenuhi dengan vitamin, mineral, serta antioksidan dan senyawa antiinflamasi yang sangat penting untuk rambut, kulit, dan kuku.

Lebih dari penelitian baru dari Meksiko dan Amerika Selatan telah menunjukkan bahwa biji chia memiliki konsentrasi fenolik (antioksidan) alami hampir dua kali lebih tinggi daripada yang dilaporkan oleh banyak ilmuwan sebelumnya.

Tingkat antioksidan baru ini telah ditunjukkan dalam penelitian klinis untuk menghentikan dan menurunkan hingga 70% aktivitas radikal bebas.

Penurunan radikal bebas ini penting untuk kesehatan dan masa muda kulit, membuatnya menonjol dalam senyawa anti-penuaan baru.

Intinya apa penelitian ini telah dilakukan adalah membuktikan bahwa biji chia merupakan salah satu sumber antioksidan alami yang ada.

Biji unggul antioksidan mempercepat sistem perbaikan kulit dan mencegah kerusakan lebih lanjut, serta kerusakan akibat sengatan sinar matahari dan sinar UV.

Mengambil biji chia juga dapat membantu mencegah penuaan dini karena kemampuannya dalam mengurangi peradangan serta kerusakan radikal bebas.

Benih Chia membantu menurunkan berat badan

 

Banyak peneliti dan ahli kesehatan yang melihat kemampuan biji chia dalam membantu penurunan berat badan pada akhirnya percaya bahwa biji chia benar-benar dapat membantu menurunkan berat badan.

Isi serat biji chia menyerap sejumlah besar air dan melebar di perut, yang membantu meningkatkan kadar kenyang dan memperlambat penyerapan makanan sekaligus membantu dalam proses pencernaan.

Ada beberapa penelitian tentang glucomannan, serat yang bekerja dengan cara yang sama, menunjukkan bahwa hal itu dapat menyebabkan penurunan berat badan.

Tingkat serat tidak hanya meningkatkan kepenuhan tetapi juga membantu menyediakan nutrisi penting bagi tubuh yang dapat membantu meningkatkan metabolisme.

 

  • Tingginya kadar protein chia seed mengurangi / menunda rasa lapar

Tingginya kadar protein pada biji chia dapat membantu mengurangi nafsu makan dan asupan makanan jika makan terlalu sering atau terlalu banyak merupakan masalah bagi Anda.

 

Meskipun penelitian belum menunjukkan secara jelas hubungan langsung penurunan berat badan dengan biji chia, penting untuk dipahami bahwa senyawa kuat biji chia lainnya pada akhirnya bermanfaat dalam penurunan berat badan secara keseluruhan.

Dalam sebuah penelitian terhadap 90 orang yang kelebihan berat badan, 50 gram biji chia per hari selama 12 minggu memiliki efek positif pada penurunan berat badan jika digabungkan dengan rutinitas latihan dan diet sehat yang efektif.

Terlepas dari asupan biji Chia atau tidak, penurunan berat badan adalah kombinasi antara usaha dan diet yang diatur seputar rencana nutrisi vital yang melihat peningkatan keseluruhan kandungan lemak di seluruh tubuh Anda.

Meskipun hanya menambahkan biji chia ke makanan Anda tidak mungkin mempengaruhi berat badan Anda, secara pribadi saya percaya bahwa biji chia dapat menjadi tambahan yang berguna untuk setiap perjalanan penurunan berat badan atau peningkatan kesehatan dan gaya hidup secara keseluruhan.

Diet penurunan berat badan adalah lebih dari sekadar menambahkan atau mengurangkan makanan tunggal, ini tentang keseluruhan misi untuk menemukan keseimbangan kehidupan kerja, tingkat stres, dan asupan makanan yang sehat.

Ada banyak faktor yang jarang dilupakan yang bisa berdampak pada penurunan berat badan seperti tingkat stres kita sebuah pekerjaan.

Jumlah keseluruhan diet, serta perilaku gaya hidup lainnya seperti tidur dan olahraga, sangat penting untuk menurunkan berat badan dan menjaga berat badan tetap rendah.

Bila dikombinasikan dengan diet berbasis makanan dan gaya hidup sehat, Anda pasti akan tahu bagaimana biji chia dapat membantu menurunkan berat badan.

Benih Chia membangun tulang yang lebih kuat

 

Kesehatan tulang adalah elemen penting yang biasa kita anggap remeh. Implikasi kesehatan tulang yang baik dapat mempengaruhi kesehatan dan kemampuan keseluruhan untuk mempertahankan gaya hidup sehat dan aktif.

Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa satu oz biji chia memiliki lebih dari 18% jumlah kalsium harian yang direkomendasikan.

Bagi mereka yang tidak minum atau mengkonsumsi susu dan susu karena intoleransi laktosa, atau untuk alasan pribadi, dapat menikmati manfaat kalsium saat mereka mengkonsumsi biji chia.

Kalsium sangat penting dalam kesehatan tulang dan membantu menjaga kekuatan dan massa tulang, serta menghasilkan fondasi yang kuat untuk membangun gaya hidup sehat.

Chia juga mengandung boron, yang merupakan nutrisi penting untuk kesehatan tulang.

Boron membantu memetabolisme kalsium, magnesium, mangan, dan fosfor untuk pertumbuhan matriks tulang, tulang, dan otot yang sehat.

Senyawa penting ini ditambah dengan kemampuan biji chia untuk memberikan penyerapan dapat mengembangkan kesehatan tulang yang baik serta mengurangi kemungkinan arthritis dan komplikasi lainnya yang bisa berasal dari tulang lemah.

Chia Seed Mempromosikan Energi dan Ketahanan Tubuh

 

Seperti yang disebutkan di atas dalam artikel ini biji chia bisa menjadi alat yang efektif untuk atlet ketahanan sekaligus atlet tempur seperti petinju.

Faktanya, suku Maya dan Aztec adalah orang pertama yang awalnya menggunakan benih chia untuk mendapatkan manfaat energi dan daya tahannya.

Mereka dikenal sebagai dan disebut “Indian Running Food” dan para pejuang dan atlet sering mengkonsumsi gel biji chia sebelum acara mereka mempertahankan energi dan stamina.

Untuk keunggulan daya tahan dan daya biji chia sudah mulai menjadi bahan pokok di banyak atlet dan kompetitor besi.

Sebenarnya satu penelitian menemukan bahwa gel chia efektif atau bahkan lebih efektif daripada minuman energi untuk mempertahankan kinerja atletik.

Yang membuat biji Chia lebih efektif dalam performa adalah biji chia dapat dengan mudah ditambahkan ke banyak makanan dan minuman.

Mereka dapat digunakan secara keseluruhan atau tanah dan bahkan dapat berfungsi sebagai pengganti telur dalam resep karena biji chia dapat diubah menjadi bentuk zat gel.

Manfaat tambahan dari biji chia tidak seperti beberapa “makanan super” seperti spirulina adalah biji chia tidak memiliki rasa yang kuat dan mudah digunakan dalam resep dan ditambahkan ke smoothies tanpa mempengaruhi rasa.

Berikan biji chia untuk dicoba dalam makanan Anda dan beri tahu kami bagaimana perasaan Anda!

Chia Seed Harus Direndam Sebelum Konsumsi

 

Sebagian besar sumber merekomendasikan merendam biji chia untuk mendapatkan manfaat paling banyak karena tidak merendamnya dapat menyebabkan biji chia menyerap kadar air Anda.

  • Bahaya Chia Seed Jika Tidak Direndam Sebelumnya

Sebenarnya karena biji chia bersifat hidrofilik, mereka akan menarik air ke dalam tubuh jika tidak direndam atau ditambahkan cair sebelum mengkonsumsi bibit.

Benih Chia dalam air adalah formula yang lebih baik dalam menggunakan biji chia. Dan jika tidak direndam dalam air maka minum banyak cairan sangat penting.

Secara keseluruhan mengkonsumsi biji chia kering terbukti menyebabkan tersedak dalam beberapa kasus, sehingga perendaman biji chia dalam air bisa menjadi bentuk konsumsi yang lebih baik.

Cara makan Benih Chia

 

Ada banyak cara bagaimana cara makan biji chia. Benih Chia sangat serbaguna dan bisa ditambahkan ke hampir semua hal.

Sebenarnya Anda bisa dengan mudah membuat puding chia, yang kebetulan menjadi salah satu cara paling populer untuk memakan biji.

Anda bisa memulai dengan mencampur seperempat cangkir biji dalam satu cangkir susu almond cair dan jus buah adalah pilihan populer yang Anda sukai.

Setelah benih itu berhasil digaruk dan campurannya tidak lagi encer, “puding” sudah siap untuk dimakan; Anda bisa mengulangi proses ini dalam cara mengonsumsi biji chia dengan bentuk puding lainnya juga.

Proses ini bisa memakan waktu 15 menit, namun karena tingkat antioksidan biji chia, puding biji chia tetap tersimpan baik di lemari es selama beberapa hari.

Karena chia tidak memiliki satu ton rasa sendiri, bebas menambahkan rempah-rempah, buah cincang, kacang-kacangan, dan topping lainnya yang Anda inginkan.

Biji chia kering juga bisa ditambahkan seluruhnya atau digiling ke smoothies dan jus, dicampur ke dalam yogurt atau oatmeal, atau ditaburkan di atas salad.

Benih Chia juga bisa ditambahkan ke sereal dan oatmeal, bijinya akan sedikit bertambah bila ditambahkan ke oatmeal namun akan memberikan lapisan ekstra crunch dan pop.

Efek Samping Chia Seed

 

Terkadang beberapa orang mungkin pernah mengalami ketidaknyamanan perut saat mengkonsumsi biji chia terutama dalam jumlah besar karena kandungan seratnya tinggi.

Seperti halnya makanan, makan secukupnya dan selalu minum banyak air bisa mereda dan membendung efek samping yang tidak diinginkan.

Secara keseluruhan hanya ada sedikit efek samping yang dikaitkan dengan atau terkait dengan biji chia. Beberapa kasus efek samping setelah penelitian yang berkepanjangan menunjukkan adanya bias. Namun efek samping biji chia secara keseluruhan menunjukkan hasil yang terbatas.

 

  • Tempat Membeli Benih Chia?

Berkat lonjakan popularitas mereka belakangan ini, Anda bisa menemukan benih chia di banyak toko kelontong biasa dan juga toko makanan kesehatan.

 

Anda juga bisa menemukan bibit chia secara online, tapi pastikan untuk memeriksa siapa Anda membeli biji chia dari.

Kesimpulan Tentang Manfaat Chia Seed

 

Benih Chia dapat memainkan peran penting dalam membantu banyak masalah atau sasaran seperti penurunan berat badan.

Manfaat tambahan dari biji chia membuat pada akhirnya salah satu Power Foods terkuat yang ada di planet ini.

Makanan yang mengandung biji chia dapat digunakan secara efektif dalam berbagai bentuk dan tujuan, baik untuk kesehatan jantung, atau penurunan berat badan. Biji chia bisa menjadi sumber alami unsur sehat yang sangat kita butuhkan dalam kehidupan kita.

Comment 2Sort by


Ayo kemukakan pendapatmu

Topik yang berkaitan dengan artikel ini

Daftar Kategori

Harap diperhatikan bahwa konten pada website sehatly.com tidak bisa untuk menggantikan peran seorang dokter ataupun praktisi kesehatannya. Konten-konten sehatly hanya bertujuan untuk memberikan informasi.