1000 Khasiat Kunyit untuk Kesehatan yang Wajib Diketahui!

Bicara soal kunyit, ternyata bumbu dapur satu ini juga dipercaya dalam mengatasi sejumlah masalah kesehatan. Pasalnya, kunyit memiliki beragam nutisi.
3984
kunyit

Bicara soal bumbu dapur, tentu Anda sudah tidak asing lagi dengan kunyit. Bumbu dapur yang juga tergolong ke dalam kelompok rempah-rempah ini ternyata tidak hanya digunakan untuk menyedapkan makanan. Siapa yang menyangka ternyata bumbu dapur yang kerap digunakan sebagai pewarna alami tersebut juga kerap digunakan untuk mengobati sejumlah penyakit. Nah, untuk lebih jelasnya tidak ada salahnya untuk menyimak penjelasan singkat berikut.

Kunyit

 

kunyit untuk menurunkan kolesterol

Bumbu dapur yang juga tergolong ke dalam kelompok rempah-rempah satu ini merupakan salah satu tanaman yang kerap digunakan sebagai pewarna alami. Pasalnya, bumbu dapur satu ini memiliki pigmen warna kuning yang sangat kuat ketahanannya. Kendati demikian, bumbu yang kerap digunakan sebagai unsur utama masakan kari ini mengandung bahanaktif yang disebut dengan curcuminoid serta polyphenol.

Kunyit sendiri ternyata dapat digunakan untuk mengobati sejumlah penyakit. Pasalnya, bumbu dapur satu ini diklaim mengandung bahan yang bersifat anti-peradangan dan anti iritasi. Tidak tanggung-tanggung, dilansir dari laman WebMD, ternyata bumbu dapur ini juga ampuh dalam mengatasi penyakit kanker.

Cara Mengenali Kunyit

 

kunyit

Bagi Anda yang belum pernah melihat rempah satu ini ternyata cara untuk membedakannya pun cukup mudah. Penampilan kunyit sendiri terlihat sama persis dengan jahe. Sayangnya, bagian dalam kunyit berwarna oranye kekuningan. Selain itu, tanaman satu ini juga memiliki aroma yang khas dan tidak pedas seperti jahe.

Nah, berbeda lagi jika Anda ingin mengambil rempah yang masih segar. Tanaman satu ini biasanya memiliki daun yang menghadap ke atas. Kunyit sendiri dapat ditemukan pada bagian akar. Biasanya, kunyit yang dipanen memiliki ukuran yang berkisar antara 5 hingga 10 centimeter. Lebar kunyit tidak lebih dari 2,54 centimeter.

Digunakan Sebagai Obat Tradisional Khas Asia

 

pengobatan tradisional herbal

Siapa yang akan menyangka ternyata tanaman satu ini sudah dikenal dan digunakan sejak lama oleh orang Asia dalam berbagai cara pengobatan tradisional. Metode pengobatan khas Asia yang menggunakan kunyit adalah Ayurvedha dan Siddha. Bahkan, rempah yang digunakan sebagai bahan utama bumbu kari ini biasa digunakan untuk mengatasi sejumlah penyakit dalam. Mulai dari peradangan tenggorokan, flu hingga berbagai penyakit kulit.

Seperti yang telah diketahui, di Indonesia sendiri bumbu dapur satu ini juga tidak asing lagi. Bahkan, masyarakat Jawa biasa mengolahnya menjadi jamu. Jamu sendiri merupakan salah satu minuman obat tradisional. Penggunaan kunyit dalam jamu sendiri biasanya juga dipadukan dengan sejumlah bahan lain, seperti madu mau pun beras.

  • Bangsa India

Seperti yang telah diketahui, salah satu bangsa yang menggunakan kunyit sebagai ramuan dalam pengobatan tradisionalnya adalah bangsa India. Bangsa India yang memiliki teknik pengobatan Ayurvedha ini telah sejak lama menggunakan kunyit sebagai salah satu bahan baku obat-obatan beragam macam penyakit. Terkait dengan hal ini rupanya salah satu kota di India Selatan, Erode dikenal sebagai salah satu penghasil kunyit terbaik di dunia.

Masyarakat India yang biasa menggunakan kunyit sebagai obat tradisional herbal ini rupanya memanfaatkan bagia akarnya. Dilansir dari laman NCBI, masyarakat India akan terlebih dulu mengukus atau pun merebus bagian akar kunyit untuk menghilangkan baunya yang getiit. Tidak hanya itu saja, proses satu ini ternyata juga bermanfaat untuk menguatkan warna dari kunyit pada saat digunakan nantinya.

  • Proses Pembuatan Ramuan

Setelah merebus bagian akar kunyit, biasanya masyarakat India akan meletakkan kunyit di sebuah wajan atau pun kendi berbahan tanah liat. Selanjutnya, kunyit akan ditambahkan dengan air dan ditutupi dengan daun serta kotoran sapi. Kotoran sapi yang mengandung gas amoniak ini nantinya akan bereaksi dan menghasilkan bahan baku obat.

  • Pengobatan Masyarakat China

Selain India, ternyata bangsa China yang terkenal akan pengobatan tradisionalnya ini juga memanfaatkan kunyit. Dilansir dari laman NCBI, bumbu dapur satu ini digunakan untuk obat berbagai macam penyakit oleh masyarakat China. Terkait dengan hal ini, rupanya sudah dibuktikan dengan sejumlah penelitian yang menyebutkan kandungan antioksidan di dalam kunyit. Bahan aktif inilah yang digunakan sebagai obat-obatan oleh masyarakat China.

Tidak hanya itu, metode pengobatan tradisional China yang menggunakan rempah ini ternyata juga menjadi inspirasi sejumlah pengobatan modern. Tidak heran jika saat ini banyak bermunculan obat-obatan siap konsumsi yang terbuat dari kunyit, baik berupa suplemen mau pun ramuan tertentu.

  • Teknik Yu Jin

Salah satu teknik pengobatan tradisional di China yang paling terkenal dalam penggunaan rempah satu ini adalah Yu Jin. Yu Jin kerap digunakan untuk mengatasi sejumlah masalah yang berhubungan dengan area perut. Namun, Yu Jin juga bisa digunakan untuk mengatasi sejumlah penyakit yang menyerang paru-paru, hati, jantung dan peredaran darah. Bahkan, Yu Jin yang memberikan sensasi rasa pedas, pahit dan dingin ini kerap digunakan untuk mengatasi rasa nyeri atau kram yang disebabkan oleh menstruasi. Tidak hanya itu saja, Yu Jin juga diklaim ampuh dalam mengembalikan peredaran darah dalam tubuh serta menstabilkan energi chi.

Kandungan Gizi pada Kunyit

 

kunyit

Banyaknya khasiat yang diberikan oleh rempah satu ini ternyata disebabkan oleh beragamnya nutrisi yang ada pada rempah –rempah satu ini. dilansir dari laman Mercola, berikut kandungan nutrisi pada kunyit.

  • Sodium

Salah satu bahan aktif yang terkandung dalam bumbu dapur satu ini adalah sodium. Bahkan, sodium ditemukan sebanyak 3 miligram pada 7 gram rempah berwarna kuning ini. Sodium sendiri memiliki fungsi yang penting bagi kesehatan tubuh. Dilansir dari laman Healthy Eating, sodium merupakan salah satu mineral yang dapat menjaga tubuh bekerja dengan normal. Biasanya, tubuh memperoleh asupan sodium dari garam dapur atau yang juga disebut dengan sodium chloride.

Sebagai tambahan informasi, ternyata sodium juga ampuh dalam mengontrol tekanan darah. Tidak hanya itu saja, tubuh yang memperoleh cukup asupan sodium juga dapat mempengaruhi perkembangan otot dan saraf. Namun, siapa yang menyangka ternuata sodium juga memiliki peran dalam menjaga cairan yang berada di sekitar sel tubuh tetap seimbang.

  • Dietary Fiber

Bahan lain yang terkandung dalam kunyit adalah dietary fiber alias serat. Bahan satu ini ternyata memiliki kadar yang cukup banyak dalam rempah satu ini. Tidak main-main, dalam 7 gram rempah yang sudah diolah dalam bentuk bubuk ini mengandung 1 gram serat. Sebagai tambahan informasi, makanan yang mengandung dietary fiber sendiri kerap dikonsumsi oleh orang yang sedang berdiet. Pasalnya, dietary fiber ternyata dapat menjaga perut terasa kenyang dalam waktu yang cukup lama.

Tidak hanya itu saja, dietary fiber juga menjaga kelancaran organ pencernaan. Mengonsumsi dietary fiber dalam jumlah normal ampuh mencegah konstipasi. Selain menjaga organ pencernaan, dietary fiber juga kerap dianjurkan pada penderita diverticulosis, diabetes dan juga sejumlah penderita penyakit yang menyerang jantung.

  • Karbohidrat

Kandungan karbohidrat di dalam 7 gram kunyit ternyata cukup banyak. Tidak tanggung-tanggung, dalam 7 gram kunyit ternyata mengandung 4 gram karbohidrat. Bicara mengenai karbohidrat, bahan aktif satu ini masih berkaitan dengan pembentukan energi yang dibutuhkan oleh tubuh. Tidak hanya itu saja, energi juga dibutuhkan untuk menjaga fungsi otak berjalan dengan normal serta menjaga organ-organ tubuh bekerja sesuai fungsinya.

  • Protein

Tubuh membutuhkan protein untuk menjaga jaringan tisu dan organ bekerja sesuai dengan fungsinya. Selain mendapatkan protein dari mengonsumsi daging atau pun susu, Anda ternyata juga dapat mengonsumsi kunyit untuk mendapatkan protein. Pasalnya, 7 gram kunyit memiliki 1 gram protein. Sebagai tambahan informasi, ternyata protein juga kerap digunakan untuk menjaga keseimbangan sel tubuh.

  • Vitamin C

Bicara soal kandungan vitamin yang ada pada kunyit, ternyata bumbu dapur satu ini memiliki kandungan vitamin C. Meski kandungan vitamin C ini hanya sebesar 3%, tetapi fungsinya sangatlah besar bagi kesehatan tubuh. Apalagi, jenis vitamin satu ini sudah dikenal sejak lama sebagai bahan yang dapat memperkuat ketahanan tubuh dari penyakit.

Tidak hanya itu saja, vitamin C juga memiliki khasiat dalam menjaga kesehatan sel-sel tubuh, terutama sel kulit. Bahkan, mengonsumsi vitamin C tidak hanya menjadikan tubuh lebih bugar saja tetapi juga membuat kulit terasa lebih halus dan terhindar dari masalah penuaan dini.

  • Kalsium

Gigi dan tulang merupakan organ tubuh yang terbuat dari kalsium. Namun, ternyata tubuh juga masih membutuhkan asupan kalsium. Sebagai tambahan informasi, kalsium sendiri diperlukan oleh tubuh untuk mendukung struktur dan fungsi dari tulang-tulang yang ada di dalam tubuh. Tidak hanya itu saja, kalsium juga memegang peranan penting dalam menjaga ketahanan sel tubuh.

Dilansir dari laman Healthy Eating, kalsium juga dapat mencegah terjadinya pembekuan darah hingga kontraksi otot tubuh. Kunyit sendiri rupanya memiliki kandungan kalsium yang tidak terlalu banyak. Dilansir dari laman Mercola, kunyit hanya mampu mengandung 1% kalsium dari jumlah keseluruhan.

  • Zat Besi

Siapa yang menyangka jika kunyit ternyata juga memiliki kandungan zat besi. Bahkan, kandungan zat besi merupakan kandungan yang terbesar pada bumbu dapur ini. Tidak tanggung-tanggung, kunyit memiliki 16% zat besi dari jumlah keseluruhan. Sebagai tambahan informasi, rupanya zat besi memiliki peranan penting terutama dengan darah.

Dilansir dari laman ucsfhealth.org, zat besi merupakan salah satu bahan aktif yang diperlukan dalam regulasi darah. Terutama untuk hemoglobin dan pembentukan sel otot yang disebut dengan myoglobin. Hemoglobin sendiri merupakan salah satu bagian komponen darah yang bertugas untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.

Khasiat Kunyit untuk Kesehatan

 

manfaat kunyit

Selain digunakan sebagai pewarna alami dan juga bumbu dapur, kunyit juga dapat dipakai sebagai obat tradisional. Bahkan, penggunaan kunyit sebagai salah satu bahan obat-obatan tradisional ini sudah dilakukan oleh masyarakat Asia sejak berpuluh-puluh tahun yang lalu. Nah, apa saja sih fungsi dari kunyit dalam bidang kesehatan?

  • Antikoagulan

Salah satu fungsi kunyit yang dapat digunakan dalam dunia medis adalah bersifat sebagai antikoagulan. Biasanya, antikoagulan biasa diberikan pada pasien untuk menghambat dan mencegah terjadinya pembekuan darah. Namun, sejumlah obat generic yang diberikan oleh dokter tidak cocok bagi penderita yang memiliki embolisme paru-paru atau pun trombosis vena dalam.

Kondisi yang demikian akhirnya membuat dokter menganjurkan pasien untuk mengonsumsi kunyit. Bahkan, dilansir dari laman Dr. Axe, sejumlah peneliti di pertengahan tahun 1980an sudah menganjurkan pemakaian kunyit sebagai salah satu obat alami untuk menangani trombosis vascular.

  • Antidepresan

Fungsi lain dari kunyit yang dapat membuat Anda terkejut adalah sebagai obat antidepresan. Sebagai tambahan informasi, fungsi satu ini sudah dibuktikan lewat penelitian yang terangkum dalam jurnal Psychoterapy Research. Dalam penelitian tersebut, peneliti melibatkan 60 orang yang didiagnosis mengidap MDD seperti bipolar. Kemudian, sekelompok volunteer tersebut dibagi menjadi dua kelompok, yakni kelompok yang mengonsumsi kunyit dan juga kelompok yang mengonsumsi kunyit dengan fluoxetine.

Dari percobaan tersebut terungkap jika rempah satu ini memiliki fungsi yang sama dengan fluoxetine. Bahkan, penelitian tersebut menjadi penelitian pertama yang dapat membuktikan secara klinis fungsi dari kunyit sebagai salah satu obat untuk penderita depresi ringan.

  • Anti Peradangan

Dilansir dari laman Dr. Axe, kunyit ternyata juga dapat berfungsi sebagai bahan anti peradangan. Fungsi satu ini rupanya juga sudah dibahas dalam sebuah jurnal Oncogene yang membandingkan kekuatan anti-peradangan pada tiga bahan sekaligus. Selain kunyit, peneliti juga melibatkan penggunaan obuprofen dan juga aspirin.

Namun, siapa yang menyangka ternyata kandungan anti-peradangan pada kunyit diketahui sebagai yang terkuat dari dua jenis obat tersebut. sebagai tambahan informasi, kunyit ternyata juga dapat digunakan untuk mengatasi sejumlah penyakit yang disebabkan oleh peradangan. Misalnya saja kanker, colitis ulseratif dan juga kolesterol tinggi.

  • Menjaga Kesehatan Kulit

Bumbu dapur satu ini ternyata juga memiliki khasiat penting dalam menjaga kesehatan kulit. Tidak hanya dapat mencerahkan warna kulit, menggunakan masker yang terbuat dari kunyit ternyata ampuh meredakan sejumlah penyakit kulit. Apalagi seperti yang telah diketahui, rempah-rempah satu ini memiliki kandungan zat anti peradangan yang dapat digunakan untuk meredakan jerawat.

Kendati demikian, Anda juga harus berhati-hati. Pasalnya, tidak semua orang cocok menggunakan masker kunyit. Bahkan, sejumlah orang mengaku alergi setelah menggunakan masker satu ini. akan lebih baik jika Anda melakukan testing terlebih dahulu dengan mengoleskan sedikit masker kunyit pada bagian dalam lengan.

  • Pengobatan Kanker

Siapa yang akan menyangka jika rempah satu ini ternyata juga kerap digunakan sebagai salah satu obat alami untuk kanker. Dilansir dari laman Dr. Axe,  sejumlah peneliti bahkan sudah mencari tahu fungsi dari curcumin yang terkandung dalam rempah satu ini. Hasilnya, curcumin ternyata dapat mengatasi sejumlah penyakit, termasuk kanker.

Tidak tanggung-tanggung, curcumin yang terkandung di dalam bumbu dapur ini ternyata memiliki efek anti kanker yang ampuh mengatasi penyakit berbahaya tersebut. Bahkan, curcumin yang ada dalam bumbu dapur satu ini diklaim mampu membunuh sel kanker secara optimal dan mencegahnya bangkit kembali. Tidak tanggung-tanggung, kandungan curcumin tersebut juga direferensikan dapat mengatasi kanker perut, kanker usus hingga kanker kulit.

  • Mengatasi Diabetes

Bagi Anda yang sedang berjuang melawan diabetes, tidak ada salahnya untuk mengonsumsi rempah satu ini. Pasalnya, kunyit disebut-sebut dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Hal ini juga telah dibuktikan dengan sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2009 silam. Dalam penelitian yang dimuat pada Biochemistry and Biphysical Research Communication, sejumlah peneliti di Universitas Auburn mengungkap jika rempah-rempah satu ini dapat mengatasi diabetes.

Bahkan, kandungan bahan dalam rempah satu ini diklaim memberikan fungsi 400 kali lebih banyak dan ampuh dari Metformin dalam mengaktifkan AMPK. Sebagai tambahan informasi, AMPK sendiri dapat meningkatkan sensitifitas insulin yang dapat mengatasi masalah diabetes tipe 2. Selain itu, rempah satu ini juga kerap digunakan sebagai obat alami dalam mengatasi hyperglycemia.

  • Obesitas

Memiliki berat tubuh yang jauh dari angka normal alias obesitas? Tenang, Anda dapat mengatasinya dengan mengonsumsi kunyit. Dilansir dari laman Dr. Axe, rempah-rempah satu ini ternyata ampuh dalam menurunkan berat tubuh secara signifikan. Bukan hanya bualan, ternyata khasiat tersebut sudah dibuktikan lewat jurnal berjudul Biofactor.

Dalam jurnal tersebut terpampang nyata hasil dari penelitian yang dilakukan oleh sejumlah peneliti jika rempah satu ini dapat menstimulasi penurunan berat tubuh. Tidak hanya itu saja, kandungan curcumin di dalamnya yang memiliki fungsi sebagai anti peradangan juga ampuh dalam menekan dan mencegah terjadinya sejumlah peradangan pada penderita obesitas.

  • Menghilangkan Rasa Nyeri

Sering merasakan nyeri di sejumlah bagian tubuh? Hati-hati, biasanya kondisi yang demikian merupakan tanda jika tubuh Anda sedang tidak sehat. Namun, jangan terburu-buru mengonsumsi obat dahulu. Pasalnya, Anda dapat menggunakan kunyit untuk mengatasinya. Dilansir dari European Journal of Pharmacology, curcumin dapat menghilangkan rasa nyeri.

Percobaan yang dilakukan pada sejumlah ekor tikus menunjukkan jika curcumin yang terdapat di dalam tanaman satu ini dapat mengaktifikan opioid system. Disinggung mengenai hal ini, rupanya kondisi tersebut biasanya terjadi setelah pemberian obat tertentu. Namun, hanya dengan pemberian rempah satu ini, saraf dapat memberikan respon dalam mengurangi rasa sakit.

Comment 2Sort by


user Anonim
2018/05/21 09:06

trima kasih informasinya...Kunyit obat tradisional yang sangat ampuh dan luar biasa

Ayo kemukakan pendapatmu

Topik yang berkaitan dengan artikel ini

Daftar Kategori

Harap diperhatikan bahwa konten pada website sehatly.com tidak bisa untuk menggantikan peran seorang dokter ataupun praktisi kesehatannya. Konten-konten sehatly hanya bertujuan untuk memberikan informasi.