11 Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan yang Telah Terbukti

Manfaat bawang putih ternyata cukup banyak bagi tubuh manusia. Cari tahu beberapa diantaranya berikut ini dan coba rasakan manfaatnya.
631
Manfaat Bawang Putih

“Biarkan makanan menjadi obat-Mu, dan obat-obatan menjadi makanan-Mu.” Itu kata-kata terkenal dari dokter Yunani kuno Hippocrates, sering disebut sebagai bapak pengobatan Barat. Dia bahkan meresepkan bawang putih untuk mengobati berbagai kondisi medis berkat berbagai manfaat bawang putih yang dimilikinya.

Ilmu pengetahuan modern baru-baru ini mengkonfirmasi banyak efek kesehatan bawang putih.

Berikut adalah 11 manfaat bawang putih bagi kesehatan yang telah didukung oleh penelitian manusia.

Alicin dalam Bawang Putih adalah Properti Obat yang Ampuh

 

Bawang putih adalah tanaman dalam keluarga Allium (bawang). Tanaman ini masih berkaitan erat dengan bawang bombai, bawang merah dan daun bawang.

Tanaman ini tumbuh di banyak tempat di dunia dan merupakan bahan populer dalam masakan karena baunya yang kuat dan rasanya yang lezat. Namun, sepanjang sejarah kuno, penggunaan utama dari bawang putih adalah untuk sifat kesehatan dan obat yang terkandung di dalamnya.

Penggunaannya telah didokumentasikan dengan baik oleh semua peradaban besar … termasuk Mesir, Babilonia, Yunani, Romawi dan Cina.

Kita sekarang tahu bahwa sebagian besar efek kesehatan disebabkan oleh salah satu senyawa sulfur yang terbentuk ketika sebuah siung bawang putih dicincang, dihancurkan atau dikunyah. Senyawa ini dikenal sebagai allicin, dan juga bertanggung jawab untuk bau bawang putih yang berbeda.

Allicin memasuki tubuh dari saluran pencernaan dan berjalan di seluruh tubuh, di mana ia memberikan efek biologis yang kuat.

Intinya: Bawang putih adalah tanaman dalam keluarga bawang, ditanam untuk sifat memasak dan efek kesehatan yang dimilikinya. Bahan ini tinggi dalam senyawa sulfur yang disebut Allicin, yang diyakini membawa sebagian besar manfaat kesehatan.

Manfaat Bawang Putih yang Bergizi Tinggi Tapi Sedikit Kalori

 

Setiap kalori bawang putih sangat bergizi. 28 gram bawang putih mengandung:

• Mangan: 23% dari RDA.
• Vitamin B6: 17% dari RDA.
• Vitamin C: 15% dari RDA.
• Selenium: 6% dari RDA.
• Serat: 1 gram.
• sejumlah kalsium, tembaga, kalium, fosfor, besi dan vitamin B1.

Bawang putih juga mengandung sejumlah berbagai nutrisi lainnya. Bahkan, mengandung sedikit dari hampir semua yang kita butuhkan.
Dan swmua manfaat ini hanya mengandung 42 kalori, 1,8 gram protein dan 9 gram karbohidrat.

Intinya: Bawang putih rendah kalori dan sangat kaya akan vitamin C, Vitamin B6 dan Mangan. Tanaman ini juga mengandung jumlah jejak berbagai nutrisi lainnya yang menyusun manfaat bawang putih.

Manfaat Bawang Putih untuk Melawan Penyakit

 

Suplemen bawang putih dikenal meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Sebuah penelitian besar selama 12 minggu menemukan bahwa suplemen bawang putih setiap hari mengurangi jumlah pilek sebesar 63% dibandingkan dengan plasebo.

Rata-rata lama gejala pilek juga berkurang 70%, dari 5 hari di plasebo menjadi hanya 1,5 hari pada kelompok bawang putih. Studi lain menemukan bahwa dosis tinggi ekstrak bawang putih (2,56 gram per hari) dapat mengurangi jumlah hari sakit pilek atau flu sebesar 61%.

Jika Anda sering terkena pilek, menambahkan bawang putih untuk diet Anda bisa sangat membantu.

Intinya: Suplemen bawang putih membantu mencegah dan mengurangi keparahan penyakit umum seperti flu dan pilek.

Manfaat Bawang Putih untuk Mengurangi Tekanan Darah

 

Penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke adalah pembunuh terbesar di dunia. Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, merupakan salah satu pemicu yang paling penting dari penyakit ini.

Penelitian pada manusia telah menemukan bahwa suplemen bawang putih memiliki dampak yang signifikan pada pengurangan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi. Dalam satu studi, ekstrak bawang putih pada dosis 600-1,500 mg sama efektifnya dengan obat atenolol dalam mengurangi tekanan darah selama periode 24 minggu.

Dosis suplemen harus cukup tinggi untuk memiliki efek yang diinginkan. Jumlah alicin yang dibutuhkan adalah setara dengan sekitar empat siung bawang putih per hari.

Intinya: Dosis tinggi bawang putih tampaknya memperbaiki tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi yang diketahui (hipertensi). Dalam beberapa kasus, suplemen dapat seefektif obat biasa.

Manfaat Bawang Putih untuk Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

 

Bawang putih dapat menurunkan kolesterol total dan kolesterol LDL. Bagi mereka dengan kolesterol tinggi, suplemen bawang putih tampaknya mengurangi kolesterol total dan/atau kolesterol LDL sekitar 10-15%.

Melihat kolesterol LDL ( “buruk”) dan HDL ( “baik”) secara khusus, bawang putih tampaknya menurunkan LDL, tetapi tidak memiliki efek yang dapat dipercaya tentang HDL. Bawang putih tampaknya tidak menurunkan kadar trigliserida, faktor risiko lain yang dikenal untuk penyakit jantung.

Intinya: suplemen bawang putih tampaknya mengurangi kolesterol total dan LDL, terutama pada mereka yang memiliki kolesterol tinggi. Kolesterol HDL dan trigliserida tampaknya tidak akan terpengaruh.

Manfaat Bawang Putih Mencegah Alzheimer dan Demensia

 

Kerusakan okaisatif dari radikal bebas berkontribusi terhadap proses penuaan. Bawang putih mengandung antioksidan yang mendukung mekanisme pelindung tubuh terhadap kerusakan oksidatif.

Dosis tinggi suplemen bawang putih telah terbukti meningkatkan enzim antioksidan pada manusia, serta secara signifikan mengurangi stres oksidatif pada pasien dengan tekanan darah tinggi. Efek gabungan pengurangan kolesterol dan tekanan darah, serta sifat antioksidan, dapat membantu mencegah penyakit otak yang umum seperti penyakit Alzheimer dan demensia.

Intinya: Bawang putih mengandung antioksidan yang melindungi terhadap kerusakan sel dan penuaan. Ini dapat mengurangi risiko penyakit alzheimer dan demensia.

Menjadi Lebih Sehat dengan Bawang Putih

 

Efek umur panjang pada manusia pada dasarnya tidak mungkin dibuktikan. Tetapi mengingat manfaat bawang putih memberikan efek menguntungkan pada faktor risiko penting seperti tekanan darah, masuk akal bahwa bawang putih dapat membantu Anda hidup lebih lama.

Fakta bahwa bawang putih dapat melawan penyakit menular juga merupakan faktor penting, karena ini adalah penyebab umum kematian, terutama pada orang tua atau orang dengan gangguan sistem kekebalan.

Intinya: Bawang putih telah diketahui efek menguntungkan terhadap penyebab umum penyakit kronis, sehingga masuk akal bahwa hal itu bisa membantu Anda hidup lebih lama.

Meningkatkan Kinerja Atletik dengan Bawang Putih

 

Bawang putih adalah salah satu zat yang paling awal yang “meningkatkan kinerja”. Tanaman ini secara tradisional digunakan dalam budaya kuno untuk mengurangi kelelahan dan meningkatkan kapasitas kerja buruh. Terutama, diberikan kepada atlet Olimpiade di Yunani kuno.

Studi pada tikus telah menunjukkan bahwa bawang putih membantu dengan kinerja olahraga, tapi sangat sedikit penelitian pada manusia telah dilakukan. Subyek dengan penyakit jantung yang mengonsumsi minyak bawang putih selama 6 minggu mengalami penurunan denyut jantung puncak 12% dan meningkatkan kapasitas latihan mereka. Namun, sebuah studi tentang sembilan pengendara sepeda kompetitif tidak menemukan manfaat kinerja. Studi lain menunjukkan bahwa kelelahan akibat olahraga dapat dikurangi dengan bawang putih.

Intinya: bawang putih dapat meningkatkan kinerja fisik pada hewan laboratorium dan orang dengan penyakit jantung. Manfaat pada orang sehat belum konklusif.

Melindungi Tubuh dengan Menggunakan Bawang Putih

 

Pada dosis tinggi, senyawa sulfur dalam bawang putih telah terbukti untuk melindungi terhadap kerusakan organ dari keracunan logam berat. Sebuah studi empat minggu di karyawan pabrik aki mobil (paparan berlebihan terhadap timbal) menemukan bahwa bawang putih mengurangi kadar timbal dalam darah sebesar 19%. Hal ini juga mengurangi banyak tanda-tanda klinis toksisitas, termasuk sakit kepala dan tekanan darah.

Tiga dosis bawang putih setiap hari bahkan mengungguli obat D-penicillamine dalam pengurangan gejala.

Intinya: Bawang putih telah terbukti secara signifikan mengurangi toksisitas timbal dan gejala terkait dalam satu studi.

Meningkatkan Kesehatan Tulang dengan Bawang Putih

 

Tidak ada percobaan manusia yang telah mengukur efek dari bawang putih pada tulang. Namun, penelitian tikus telah menunjukkan bahwa hal itu dapat meminimalkan kehilangan tulang dengan meningkatkan estrogen pada wanita.

Satu studi pada wanita menopause menemukan bahwa dosis harian dari ekstrak bawang putih kering (sama dengan 2 gram bawang putih mentah) secara signifikan menurun penanda defisiensi estrogen.

Hal ini menunjukkan bahwa bawang putih ini mungkin memiliki efek menguntungkan pada kesehatan tulang pada wanita. Makanan seperti bawang putih dan bawang bombai juga telah terbukti memiliki efek menguntungkan pada osteoarthritis.

Intinya: Bawang putih tampaknya memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan tulang dengan meningkatkan kadar estrogen pada wanita, tetapi penelitian pada manusia diperlukan.

Bawang Putih Lezat dan Mudah Dikonsumsi

 

Yang terakhir bukanlah manfaat kesehatan, tetapi masih penting. Ini adalah kenyataan bahwa sangat mudah (dan lezat) untuk memasukkan bawang putih dalam diet Anda saat ini.

Bahan ini melengkapi sebagian besar hidangan gurih, terutama sup dan saus. Rasa yang kuat dari bawang putih juga dapat menambahkan rasa untuk resep yang hambar.

Bawang putih datang dalam beberapa bentuk, dari bentuk yang utuh dan pasta halus hingga bubuk dan suplemen seperti ekstrak bawang putih dan minyak bawang putih.

Dosis minimum yang efektif untuk efek terapi adalah satu siung dimakan dengan makanan, dua atau tiga kali sehari. Namun, perlu diingat bahwa ada beberapa kerugian untuk bawang putih, seperti bau mulut. Ada juga beberapa orang yang alergi terhadapnya.

Jika Anda memiliki gangguan perdarahan atau minum obat pengencer darah, maka berbicaralah dengan dokter Anda sebelum meningkatkan konsumsi bawang putih Anda. Senyawa aktif alicin hanya terbentuk saat bawang putih dihancurkan atau dibelah bila mentah. Jika Anda memasak sebelum menghancurkannya, maka bawang putih tidak akan memiliki efek kesehatan yang sama.

Oleh karena itu, cara terbaik untuk mengkonsumsi bawang putih adalah mentah, atau dihancurkan dan dipotong dan biarkan untuk sementara waktu sebelum Anda menambahkannya ke resep Anda. Cara favorit untuk menggunakan bawang putih adalah dengan menekan beberapa siung bawang putih segar dengan penekan bawang putih, lalu campurkan dengan minyak zaitun extra virgin dan sedikit garam. Ini adalah saus yang sehat dan super memuaskan.

Manfaat Bawang Putih Lainnya

 

Selama ribuan tahun, bawang putih diyakini memiliki sifat obat. Kita sekarang memiliki ilmu untuk mengkonfirmasikannya.

Comment 1Sort by


Ayo kemukakan pendapatmu

Topik yang berkaitan dengan artikel ini

Daftar Kategori

Harap diperhatikan bahwa konten pada website sehatly.com tidak bisa untuk menggantikan peran seorang dokter ataupun praktisi kesehatannya. Konten-konten sehatly hanya bertujuan untuk memberikan informasi.