Alergi Telur

55
Alergi Telur
5 (100%) 1 votes

Table contents

  • Definisi Alergi Telur
  • Gejala Alergi Telur
  • Anafilaksis
  • Penyebab Alergi Telur
  • Faktor Resiko Alergi Telur
  • Komplikasi Alergi Telur
  • Tes Dan Diagnosa Alergi Telur
  • Perawatan dan Obat Alergi Telur
  • Pencegahan Alergi Telur

Alergi telur dapat terjadi pada awal masa kanak-kanak. Sebagian besar anak-anak, tapi tidak semua, mengatasi alergi telur mereka sebelum masa remaja.

Definisi Alergi Telur

 

Telur adalah salah satu makanan penyebab alergi yang paling umum untuk anak-anak.

Gejala alergi telur biasanya terjadi beberapa menit sampai beberapa jam setelah mengonsumsi telur atau makanan yang mengandung telur. Tanda dan gejala berkisar dari ringan sampai parah dan dapat mencakup ruam kulit, gatal-gatal, hidung tersumbat, dan muntah atau masalah pencernaan lainnya. Jarang kali alergi telur dapat menyebabkan anafilaksis–reaksi yang mengancam jiwa.

Gejala Alergi Telur

 

Reaksi alergi telur bervariasi dari orang ke orang dan biasanya terjadi segera setelah seseorang terpapar telur. Gejala alergi telur dapat mencakup:

  • Peradangan kulit atau gatal-gatal–reaksi alergi telur yang paling umum
  • Hidung tersumbat, pilek dan bersin (rinitis alergi)
  • Gejala pencernaan, seperti kram, mual, dan muntah
  • Tanda-tanda asma dan gejala seperti batuk, mengi, sesak dada atau sesak napas

Anafilaksis

 

Reaksi alergi yang parah dapat menyebabkan anafilaksis, keadaan darurat yang mengancam jiwa yang membutuhkan epinefrin (adrenalin) disuntikkan dan kunjungan ke ruang gawat darurat segera. Tanda-tanda dan gejala anafilaksis termasuk:

  • Penyempitan saluran udara, termasuk tenggorokan bengkak atau benjolan di tenggorokanmu yang membuatmu sulit untuk bernapas
  • Sakit perut dan kram
  • Denyit nadi yang cepat
  • Rasa syok, penurunan tekanan darah yang besar akan membuatmu merasa pusing, kepala pening, atau kehilangan kesadaran

Diskusikan dengan doktermu untuk reaksi apapun –tidak peduli seberapa ringan– yang kamu atau anakmu alami pada telur. Tingkat keparahan reaksi alergi telur dapat bervariasi setiap kali satu kejadian terjadi, bahkan jika reaksi terakhir ringan, yang berikutnya bisa lebih serius.

Jika dokter Anda berpikir Anda atau anak Anda mungkin berada pada risiko reaksi yang parah, ia mungkin meresepkan epinephrine darurat untuk disuntikkanjika anafilaksis terjadi. Suntikan sudah dalam bentuk perangkat yang memudahkan untuk digunakan, disebut autoinjector.

  • Kapan Harus Ke dokter

Kunjungi dokter jika kamu atau anakmu memiliki tanda-tanda atau gejala alergi makanan tak lama setelah mengonsumsi telur atau produk yang mengandung telur. Jika mungkin, kunjungi dokter ketika reaksi alergi terjadi. Hal ini dapat membantu dalam membuat diagnosis.

Jika kamu atau anakmu memiliki tanda-tanda dan gejala anafilaksis, carilah pengobatan darurat dan gunakan suntikan otomatis jika telah ditentukan.

Penyebab Alergi Telur

 

Reaksi sistem kekebalan tubuh yang berlebihan menyebabkan alergi makanan. Untuk alergi telur, sistem kekebalan tubuh secara keliru mengidentifikasi protein telur tertentu sebagai berbahaya. Bila kamu atau anakmu melakukan kontak dengan protein telur, sel-sel sistem kekebalan tubuh (antibodi) akan mengenali mereka dan memberi sinyal pada sistem kekebalan tubuh untuk melepaskan histamin dan bahan kimia lainnya yang menyebabkan tanda-tanda alergi dan gejala.

Baik kuning telur dan putih telur mengandung protein yang dapat menyebabkan alergi, tapi alergi terhadap putih telur adalah yang paling umum dimiliki. Bayi yang diberi ASI kemungkinan memiliki reaksi alergi terhadap protein telur dalam ASI jika ibu mengonsumsi telur.

Faktor Resiko Alergi Telur

 

Faktor-faktor tertentu dapat meningkatkan resiko mengembangkan alergi telur:

  • Dermatitis atopik. Anak-anak dengan jenis reaksi kulit ini jauh lebih mungkin untuk mengembangkan alergi makanan daripada anak-anak yang tidak memiliki masalah kulit.
  • Sejarah keluarga Kamu punya¬†resiko lebih tinggi terhadap alergi makanan, jika salah satu atau kedua orang tuamu memiliki asma, alergi makanan, atau jenis lain dari alergi –seperti demam, gatal-gatal, atau eksim.
  • Usia. Alergi telur adalah jenis yang paling umum pada anak-anak. Seiring bertambahnya usia, sistem pencernaan menjadi lebih matang dan reaksi makanan alergi cenderung berkurang.

Komplikasi Alergi Telur

 

Komplikasi yang paling signifikan dari alergi telur adalah memiliki reaksi alergi yang parah yang membutuhkan suntikan epinefrine dan perawatan darurat.

Reaksi sistem kekebalan tubuh yang sama yang menyebabkan alergi telur juga dapat menyebabkan kondisi lain. Jika kamu atau anakmu memiliki alergi telur, kamu atau anakmu mungkin ada pada peningkatan resiko:

  • Alergi terhadap makanan lain, seperti susu, kedelai, atau kacang tanah
  • Alergi bulu hewan peliharaan, tungau debu, atau serbuk sari rumput
  • Reaksi alergi kulit seperti dermatitis atopik
  • Asma, yang pada gilirannya akan meningkatkan resiko untuk mengalami reaksi alergi yang parah terhadap telur atau makanan lainnya

Tes Dan Diagnosa Alergi Telur

 

Untuk mendiagnosa alergi telur, dokter akan menggunakan beberapa pendekatan, termasuk mengesampingkan kondisi lain yang dapat menyebabkan gejala. Dalam banyak kasus, apa yang tampaknya menjadi alergi telur sebenarnya disebabkan oleh intoleransi makanan, yang umumnya kurang serius dari alergi makanan, dan tidak melibatkan sistem kekebalan tubuh.

Doktermu mengambil riwayat medis dan melakukan pemeriksaan fisik. Dia juga mungkin akan merekomendasikan satu atau lebih dari tes berikut:

  • Tes tusuk kulit. Dalam tes ini, kulit ditusuk dan terkena sejumlah kecil protein yang ditemukan dalam telur. Jika kamu atau anakmu memiliki alergi telur, benjolan menonjol (yang serupa sarang lebah) dapat berkembang di lokasi tes. Spesialis alergi umumnya adalah yang terbaik karena dilengkapi untuk melakukan dan menginterpretasikan tes alergi kulit.
  • Tes darah. Tes darah dapat mengukur respon sistem kekebalan tubuh untuk telur dengan memeriksa jumlah antibodi tertentu dalam aliran darah yang dapat menunjukkan reaksi alergi.
  • Tantangan makanan. Tes ini melibatkanmu atau anakmu untuk mengonsumsi sejumlah kecil telur dan melihat apakah hal itu menyebabkan reaksi. Jika tidak ada yang terjadi, berikan telur lebih banyak sementara dokter mengamati adanya tanda-tanda alergi makanan. Karena tes ini dapat menyebabkan reaksi yang parah, seorang spesialis alergi harus memberikan.
  • Pelacakan makanan atau penghapusan makanan. Doktermu atau dokter anakmu mungkin akan memintamu untuk membuat catatan rinci dari makanan yang dimakan dan mungkin memintamu untuk menghilangkan telur atau makanan lain dari pola makanmu satu per satu untuk melihat apakah gejala membaik.

Perawatan dan Obat Alergi Telur

 

Satu-satunya cara untuk mencegah gejala alergi telur adalah dengan menghindari telur atau produk telur. Beberapa orang dengan alergi telur, bagaimanapun, dapat menolerir makanan yang mengandung telur yang dimasak dengan baik, seperti makanan yang dipanggang.

  • Antihistamin Untuk Mengurangi Gejala

Obat-obatan seperti antihistamin dapat mengurangi tanda-tanda dan gejala alergi telur ringan. Obat ini dapat diambil setelah terpapar telur. Mereka tidak efektif untuk mencegah reaksi alergi telur atau untuk mengobati reaksi yang parah.

  • Suntikan Epinefrin Darurat

Kamu mungkin perlu untuk membawa suntikan epinefrin darurat (EpiPen, Auvi-Q, atau lainnya) setiap saat. Anafilaksis membutuhkan epinefine, perjalanan ke ruang gawat darurat dan observasi untuk sementara waktu untuk memastikan gejala tidak kembali.

Pelajari cara menggunakan suntikan otomatis tersebut. Jika anakmu memiliki satu, pastikan pengasuh memiliki akses untuknya dan tahu bagaimana menggunakannya. Jika anakmu sudah cukup tua, pastikan dia mengerti bagaimana menggunakannya. Ganti suntikan otomatis sebelum tanggal kedaluwarsa.

Sebagian besar anak-anak akhirnya mengatasi alergi seiring bertambahnya umur. Bicarakan dengan dokter anakmu tentang frekuensi pengujian untuk melihat apakah telur masih menimbulkan gejala. Mungkin tidak aman bagimu untuk menguji reaksi anakmu pada konsumsi telur di rumah, terutama jika anakmu memiliki reaksi parah terhadap telur di masa lalu.

Pencegahan Alergi Telur

 

Berikut adalah beberapa hal yang dapat kamu lakukan untuk menghindari reaksi alergi, dan agar tidak semakin parah jika tidak terjadi.

  • Baca label makanan dengan hati-hati. Beberapa orang bereaksi terhadap makanan dengan hanya sedikit jumlah telur.
  • Berhati-hati ketika makan di luar. Pelayan atau bahkan juru masak bahkan mungkin tidak sepenuhnya yakin tentang apakah makanan mengandung protein telur.
  • Memakai gelang atau kalung alergi. Hal ini bisa menjadi sangat penting jika kamu atau anakmu memiliki reaksi parah dan tidak bisa mengatakan pengasuh atau orang lain apa yang terjadi.
  • Biarkan pengasuh anakmu untuk tahu tentang alergi telur. Bicaralah dengan pengasuh anakmu, guru, kerabat atau pengasuh lainnya tentang alergi telur sehingga mereka tidak akan tidak sengaja memberikan anakmu produk yang mengandung telur. Pastikan mereka mengerti apa yang harus dilakukan dalam keadaan darurat.
  • Jika kamu sedang menyusui, hindari telur. Jika anakmu memiliki alergi telur, ia mungkin akan bereaksi terhadap protein melewati susumu.
  • Sumber Tersembunyi Dari Produk Telur

Sayangnya, bahkan jika makanan diberi label bebas telur, makanan itu mungkin masih mengandung beberapa protein telur. Jika ragu, hubungi produsen.

Makanan yang mengandung telur dapat mencakup:

  • marsmalow
  • mayones
  • meringue
  • Makanan yang dipanggang
  • Makanan yang dilapisi tepung roti
  • Marzipan
  • Frosting
  • Olahan daging, daging cincang, dan bakso
  • Puding dan karamel
  • Saus salad
  • Banyak jenis pasta
  • Busa di kopi spesialis yang beralkohol
  • kue pretzel

Beberapa istilah berikut menunjukkan bahwa produk telur telah digunakan dalam pembuatan makanan olahan, termasuk:

  • Albumin
  • Globulin
  • Lesitin
  • Livetin
  • Lisozim
  • Vitellin
  • Kata yang dimulai dengan “ovum” atau “ovo,” seperti ovalbumin atau ovoglobulin

Potensi sumber lain dari paparan kontaminasi silang dalam masakan yang dapat dimasak di rumah atau makanan berat, terutama ketika kamu sedang makan di rumah orang lain di mana mereka mungkin tidak menyadari resikonya.

  • Vaksinasi Dan Alergi Telur

Beberapa suntikan untuk mencegah penyakit (vaksin) mengandung protein telur. Pada beberapa orang, vaksin ini menimbulkan resiko memicu reaksi alergi.

  • Vaksin campak-gondong-rubela (MMR) umumnya aman untuk anak-anak dengan alergi telur, meskipun telur digunakan untuk menghasilkan vaksin ini.
  • Vaksin flu (flu) kadang-kadang mengandung sejumlah kecil protein telur. Namun, vaksin flu yang tidak mengandung protein ini telah disetujui untuk digunakan pada orang dewasa usia 18 dan lebih tua. Dan bahkan vaksin yang memiliki protein telur dapat diberikan secara aman untuk kebanyakan orang dengan alergi telur tanpa masalah. Jika kamu atau anakmu telah memiliki reaksi terhadap telur di masa lalu, berbicaralah dengan doktermu sebelum mendapatkan vaksinasi flu.
  • Vaksin demam kuning dapat memprovokasi reaksi alergi pada beberapa orang yang memiliki alergi telur. Vaksin ini diberikan kepada wisatawan negara-negara di mana ada resiko tertular demam kuning termasuk. Hal ini tidak dianjurkan untuk orang dengan alergi telur, tapi kadang-kadang diberikan di bawah pengawasan medis setelah pengujian untuk reaksi.
  • Vaksin lainnya umumnya tidak berisiko bagi orang yang memiliki alergi telur. Tapi tanyakan doktermu, hanya untuk keamanan. Jika doktermu meragukan vaksin tersebut, ia mungkin akan mengujimu atau anakmu untuk melihat apakah vaksin itu mungkin menyebabkan reaksi.

Comment 0Sort by


Ayo kemukakan pendapatmu

Topik yang berkaitan dengan artikel ini

Daftar Kategori